初七==手擀面、刀切面、牛肉面、方便面_玛也

初七==手擀面、刀切面、牛肉面、方便面_玛也_新浪博客

今日初七，是“人日”即“人的生日”，在东北今天家家户户早晨要吃面条，叫“拴腿儿”，面条要擀得宽宽的，这样拴的劳，阎王小鬼抓不去，人才能长寿。

过水的手擀面加上酸菜卤{zh0}吃，可现在家有擀面杖、面板，会擀面的年轻人有几个了，多数人家会买刀切面回家，打个黄瓜鸡蛋卤就不错了。

我家里有擀面杖、面板，也会擀面，觉得麻烦，就和儿子去吃了牛肉面，两碗面加小菜二十多元，好吃不贵，吃完儿子去师傅的店，我去逛街，很惬意。

有一年的初七忘了吃面条，想起时已是半夜，煮了一袋方便面应景，方便面太细，怕拴不住，就自我安慰：方便面有弯儿又劲道，小鬼不知是何种武器，不知如何下手更好。

时代在变，过年的习俗也在悄悄的变，不论是手擀面、刀切面、牛肉面、方便面，什么面都是面。

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