【火腿芝士面包卷】
原料:高筋面粉240克,低筋面粉40克、鸡蛋2个、牛奶105克、黄油25克、3克、盐2克、糖20克、火腿9片、适量芝士片和黑芝麻
做法:
1.后加黄油和枸杞,其他原料放到面包机里,揉成可拉出大片薄,不易破的面团。用面包机将揉好的面团发酵两倍大;
2.发酵后的面团排气,滚圆醒15分钟;松弛后擀成长片,将火腿片放在面片上;
3.将放好火腿片的面片卷好,接口压紧;
4.表面刷牛奶液;
5.将早餐奶酪片切成4份;
6.奶酪片上洒上黑芝麻;
7.在温暖潮湿的地方二次发酵;
8.放置烤箱中层,170°烤15分钟。
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- (2010-01-28 07:55:22)
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