给小德交作业——美式pumpernickel粗黑麦面包_faryfang

给小德交作业——美式pumpernickel粗黑麦面包_faryfang_新浪博客

方子来自，抄方子的时候，新浪不知怎的，图片都看不了，等刚刚发帖时，对比下小德的成品，才发现面包的组织跟她不太一样，似乎她的组织更细腻一些，还有我的面包上的割痕在面包出炉时候基本就看不清了给小德交作业——美式pumpernickel粗黑麦面包。

看上去这个面包的外观跟以前做的黑麦面包差不多，但是比以往的柔软多了，因为加了油份的缘故吧，很适合拿来做三明治。

展示一下我平常是怎么做面包的，左边是黑麦面团，右边是吐司面团，我常常是两个面团同时做，只要能错开烘烤时间就可以了，一个面团配一个定时器，不然我会做乱掉。其实实在不推荐这种方法，因为总有某一段时间，耳边不停地是定时器的鸣叫声，这个面团刚好，那个面团的定时器又响了，非常容易出错。可是我就是改不了这种三心二意的毛病，无法专注于一件事，为了节省时间，常常这样乱来。

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