民航资源网2010年2月21日消息：为了让旅客感受浓郁的节日氛围，体验不一样的空中之旅，春节期间，中国东方航空江苏有限公司（China Eastern Airlines Jiangsu Ltd.，简称“东航江苏公司”）“凌燕”乘务示范组在航班上开起了“茶坊”。 中国是茶的故乡，茶文化是中华五千历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。“以茶可行道，以茶可雅志”，这不仅仅是因为喝茶对人体有很多的好处，更是因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。春节期间在客舱开“茶坊”，不仅增加浓郁的节日氛围，也中外旅客们感受中国深厚的文化底蕴。 2月14日，是“凌燕空中品茶坊”的首航之日，当天在MU2811航班上，凌燕组员在完成航班的正常服务工作后，首先用一首柔美的音乐吸引了旅客的注意，接着“凌燕”天使们又将茶具展现在旅客面前，并一一进行介绍：这叫“茶海”、这叫“茶盅”、这是“品茗杯、闻香杯、同心杯……”。紧随其后的茶艺演示，在演示中还向旅客介绍了有关茶的常识，{zh1}进行的是互动活动，“凌燕”组员邀请旅客们共同品茗沏好的茶，并相互间送上新春祝福和心愿，“凌燕“组员还向旅客们赠送了精心准备的新春礼物。
图2：大年初一，东航江苏公司“凌燕”组员向旅客们一一介绍茶具名称。
就这样，在不经意间航班顺利抵达了目的地，“凌燕空中品茶坊”也结束了首航任务。在分别时，不少旅客对这种形式的活动表示了极大的赞许，他们认为：“如此有文化底蕴的活动值得大力推广”。
图3：大年初一，东航江苏公司“凌燕”组员在向旅客演示茶艺。
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