一、     装修设计（请专业设计公司操作，由我方提出设计要求）

1、门头（突出招牌，餐厅形象的标志）

2、绿红灯广告牌（突出经营项目，以动感性为主，亮堂）

3、厅堂（主要是窗户、柱子、雅间、接待处各功能区域的设计，以突出特色，宽敞明亮，实用性为主）

4、厨房（实用性为主）

5、食品陈列台（装饰美观和方便顾客操作）

6、楼道美化（简单，感受到餐厅特色）

7、设计时间为5天内完成

8、制作过程为15天内完成

9、全部装修完成时间20-30天内完成

二、     设施设备(进入后再按实际设计情况而定，请专家策划)

1、前厅硬件设施，如桌椅、电磁炉、冰箱、餐用具，按照新设计方案改换就更换，可利用的就翻新，该增加就增加，重新开业后给顾客一种什么都是崭新的；

2、厨房设施设备基本上增加的不多，专门找一家专业的厨房设计公司来进行总体规划，规划的更具有实用性和操作性；

3、公共场所设备，如接待处、楼道、卫生间等处增加一些现代设备，供顾客享用，如沙发、一次性毛巾机等，这样更能迎合现代人的生活潮流；

三、     人员配置（进入后根据实际情况进行人员定编）

1、驻店总经理1名；

2、厨师长1名

3、前厅经理1名

4、服务主管2名

5、营销主管1名

6、服务人员30名

7、厨房人员25名

8、后勤保障部5人（会计、收银兼出纳、采购、库管、司机）

9、共计60-70人

四、     投资回收（此计算方法不xx准确，基本模式如此，待有关数据确定后再详细计算出各类数据）

1、转让费：50万，分五年分摊，每年10万，每月分摊8333元；

2、装修整改投入费用：80万，分五年分摊，每年16万，每月分摊13333元；

3、每年房租费用：132万，每月11万；

4、每月固定摊销费用为：138333元；

5、总餐位为300位*2餐=600位/天；

6、600位/天*人均50元=30000元；

7、月营业收入：30000元*30天=900000元；

8、年营业收入：900000元*12月=10800000元；

9、设定成本率为：40%，每月成本费用为：900000元*40%=360000元；

10、            每月固定摊销费用率为：16%，每月固定摊销费用为：144000元；

11、            设定开办费用率为：19%，开办费用为：171000元；

12、            员工总工资所占比例控制在8%以下；

13、            设定净利润率为：25%；月净利润为：225000元

14、            年利润为：225000元/月*12月=2700000元；

15、            净利润（25%）=月营业收入（{bfb}）-{月固定摊销费用（16%）+月成本费用（40%）+月开办费用（19%）}

16、            投资收回时间为：半年