梅花盆景是大自然中梅的神韵和高格的艺术浓缩，它顺乎自然，巧夺天工，是一种难得的艺术佳品。梅花盆景传统的造型有徽派的游龙式、三台式、提篮式，扬派的疙瘩式、顺风式、垂枝式，苏派的劈干式等，此外还有悬崖式、临水式、直干式、斜干式、曲干式、枯干式、附石式等不同形式，也可将松、竹、梅合栽于一盆，谓之“岁寒三友”。栽种时注意三者大小的搭配，使之高低有序，错落有致，并根据需要在盆面布置奇石，使其清新典雅，具有较高的艺术性。
传统的梅花盆景以树干苍老古朴，枝条稀疏，植株清秀为美，因此在造型时要做到树干倾斜而弯曲，枝条也不要太密，还可在枝干上以锤击、敲打、斧砍的方法做些xx，以增加古趣。随着时代大发展，不拘一格，形态多变的自然式梅花盆景更受人们的喜爱，甚至还有人将梅花盆景做得枝条繁密，每逢花期密密麻麻的花朵开满枝条，给人以生机勃勃，蓬勃向上的感觉。制作此类盆景时应做到枝条多而不乱，枝与干、枝与花之间和谐统一。梅花盆景的造型多在春季花谢后进行，方法以修剪为主，蟠扎为辅，修剪时可将直而无姿的枝条剪去，保留形态优美、曲折有致的枝条，对于幼树或需要保留的直枝可用蟠扎的方法，使其弯曲，以达到疏影横斜，古雅清奇的艺术效果。
梅花盆景追求造型美、意境美及协调美三者的统一。培养盆梅如果只追求花繁枝茂而忽视其艺术造型，就不能称为盆景，只能算作盆栽。制作梅花盆景应着重造型，对梅干、梅梢、梅根、梅花等都有一定的讲究。枝干当苍老若虬龙，若怪奇，梢或如斗柄，或如铁鞭，或如龙角，或如鹿角，或如鹤膝，根有老嫩，有曲直，有疏密，有停匀，有古怪，花不可并生，多而不繁，少而不亏，而且，花有大小，君臣相对。梅花盆景是自然美与艺术美的有机结合，有其独特的风格。曾经有一段时间规则式梅花盆景盛极一时，讲究程式美、韵律美，但却缺少自然的风韵。近年来，人们崇尚自然式梅桩造型，不拘一格，接近自然，能使观赏者得到更高的艺术享受。
我国古人对梅桩造型有一定的讲究，如：梅以韵胜，以格高，故以横斜、疏瘦与老枝怪奇者为贵，梅有四贵，贵稀不贵繁，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵合不贵开，梅以曲为美，直则无姿，以欹为美，正则无景，以疏为美，密则无态。
古人所谓梅以韵胜，以格高，就是谈梅花盆景要有意境。周瘦鹃先生一生酷爱梅花，他制作梅花盆景很注意意境创造。他生前创作的一盆《孤山放鹤图》盆景，使人看了不由得对洁身自好的宋代诗人林逋肃然起敬。又如他的一盆《梅月图》盆景，使人自然地联想到疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏的诗句。
梅花盆景优美，含蓄的意境，还可以通过题名来画龙点晴，增加作品的韵味。由于梅花的文化内涵十分丰富，故可供构思梅花盆景题名的题材也相当广泛。
盆景素有一树二盆三几架的说法，这说明盆和几架对于盆景的重要性。梅花盆景的用盆，讲究色彩素雅，稳重古朴，忌讳颜色鲜艳。人们多用江苏宜兴紫砂盆。不同的梅桩造型对盆的样式也有不同的要求。直立式，斜干式，曲干式等梅桩用圆盆或方盆。悬崖式，垂枝型梅桩用千筒盆。露根式，偃卧式梅桩则用长方形或椭圆形浅盆。梅桩上盆后还需点缀一些配景植物如小兰草，小五针松，小竹，禾木草类及苔藓等。配景材料如小山石及亭，台，楼阁，小桥，帆船等小配件。安置这些配件不要杂乱无章，更不能暄宾夺主，应根据主题需要合理配置。几架也是梅花盆景不可缺少的，应以结构简洁，色调深沉，古朴优雅为宜，忌用雕缕刻花，外形富丽豪华的。现在很多人喜用树蔸及根艺几架，取其古色古香，颇具雅趣。
梅花盆景的放置环境也有讲究。梅花高标逸韵，只有清净素雅的环境才能相谐调，如果再配几幅名家字画，则更显雅致。
梅花盆景，疏影横斜，古朴苍劲，极富诗情画意，是我国盆景艺术中的佼佼者。随着我国物质文明和精神文明的发展，梅花盆景业已走进千家万户。
古人云：梅花贵老不贵嫩，老梅花少牡丹，说明培养小盆梅，开花较难，必须采取必要的技术措施，方易开花。首先要选择容易形成花芽的品种，如小红朱砂，白须朱砂，粉红朱砂，粉皮宫粉，小宫粉，虎丘晚粉，小绿萼，变绿萼，丰后，淡丰后，美人梅等。将圃地繁殖的一年生扦插苗或嫁接苗，长至10～15厘米时摘心造型，促发侧枝。入冬前挖起，剪去过长的根，进行整形修剪，再植在排水良好之处，籍地温促发根毛，来年二月用富含磷钾的有机复合营养土上盆，用盆不能太大，口径18～20厘米为宜。
梅花小盆景生长季节的肥水管理十分重要，盆小应细心管理，经常检查缺水缺肥情况，适时浇水、施肥，肥料以稀薄人粪尿和饼肥为主，少施或不用施氮肥。当新稍长至
20厘米时摘心，抑制顶端优势，限制较强的营养生长，使养分转移到花芽分化中去。摘心后，花芽进行生理分化时，适当控制浇水（扣水），极为重要，浇水过多，营养生长旺盛，花芽就不易形成，更不会开花。另外，在小盆梅新梢快速生长期内喷2～3次生长迟缓剂如矮壮素、多效唑等，有利矮花植株和形成花芽。
