年初四，爷爷奶奶等来我们家拜年，朗朗妈妈六点钟就起来煲汤了。由于天气寒冷，所以朗朗妈妈今天给大家煲了一锅香浓滋阴补气的的老火汤——香菇花胶螺片煲鸡。

材料：香菇8个 陈皮2小块 姜片4片 日本干元贝4个蜜枣2个

这锅汤我们是十几个人喝的，所以所有材料的份量都比较多

其他材料还有：

海螺片（隔夜用清水泡软）

花胶（隔夜用姜葱烧一锅开水浸泡）


桂圆肉若干
土鸡一只（把屁股切掉，原只鸡放进锅里就行了，也可以把皮去掉）


未经浸泡的花胶

花胶素有“海洋人参”之誉，是“鲍参翅肚”里的“肚”，属海八珍之一，、齐名。此“肚”虽然叫鱼肚，却并非鱼的肚子或胃，而是鱼鳔，常见的鱼鳔取自鳕鱼、黄花鱼和海鳗。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速xx疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助
锅里放入八分的纯净水，然后把所有材料倒进锅里，烧开后，大火煲20分钟后转小火煲6个小时，这样花胶就能融到汤里，营养非常好。不时用勺子搅动一下锅底，因为螺片很容易沾锅的。

汤煲好后，用隔油勺把浮在汤面的油去掉，再加盐调味即可。

一锅美味又有营养的香菇花胶螺片煲鸡汤就好了（我没有把鸡剥皮，但是用隔油勺把油去掉，所以这汤一点都不肥腻）
  
关于花胶的一些资料

    现代医学研究表明，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％。鱼鳔中所含有的大量生物大分子胶原蛋白质，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。机体通过与含有胶原蛋白的物质结合，去影响某些特定组织的生理机能，从而促进机体生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的功效。黄花鱼胶、金龙鱼胶、北海鱼胶、赤嘴鳘鱼胶等乃上等鱼胶，盛产于我国东南部海域，它野生，无污染，富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等，为{ctr}的绿色食品，是女性补充胶原蛋白的{zj0}选择。  
    到哪儿找胶原蛋白？吃花胶吧。虽说条条大道通罗马，但是，相对于鸡皮、猪皮、猪蹄子，花胶是低脂食品。它的蛋白质含量高，脂肪低，此外还有多种维生素及微量元素。花胶素有“海洋人参”之誉，是“鲍参翅肚”里的“肚”，属海八珍之一。此“肚”虽然叫鱼肚，却并非鱼的肚子或胃，而是鱼鳔，常见的鱼鳔取自鳕鱼、黄花鱼和海鳗。