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【材料】
1包
鸡肉 100公克
姜片 少许
红萝卜片 20公克
葱段 10公克
【调味料】
太白粉 少许
米酒 少许
【做法】
1.将去头切备用；鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。
2.取锅装水加热，水滚后放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片，以小火煮滚，再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌，{zh1}放入葱段即可。
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