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奶油蘑菇意大利面_溪边_新浪博客

◆原料：

意大利面、白蘑菇、培根、洋葱、黄油、液体奶油（一般超市没得卖,有卖的超市价格高且瞅着生产日期也不新鲜，所以这里用鲜牛奶充数）、橄榄油、意大利风味香料(带磨碾器的那种，很多大超市的进口食品柜都有得卖)、盐。

◆制作方法：

1、准备工作：洋葱、白蘑菇、培根切丁备用。

2、制作酱汁：做酱汁的锅温度不要太高。黄油下锅化开加入洋葱丁翻炒出香味，再加白蘑菇丁炒出汁后倒入鲜牛奶炒至沸腾起泡，{zh1}根据口味喜好加盐并撒入意大利风味香料。

3、煮面：把意大利面下到沸水中煮，加一勺橄榄油和适量的盐。面需在锅中煮至七成熟。

4、炒面：将面捞入汁酱中，加入培根丁翻炒入味，点入少许橄榄油，起锅。

◆偷懒技巧：如果喜欢且常吃，一次性做一大桶酱汁冻在冰箱里吧，反正比超市里卖的酱汁味道好了去了！

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