鸡肉系列--可乐鸡翅_有个老公叫胖胖_新浪博客


  今天中午刚刚出锅的可乐鸡翅,哈哈,“黄鼠狼”(俺家小胖)点的,说想吃了好久啦!可我一直都没给他做,天天都吃肉还抱怨,这年头家庭主妇也不好干呀!哈哈,写贴后才发现自己的拍照的水平实在是不咋地,看来新的一年要Good good study, day day up啦!(哈哈!突然想起“黄鼠狼”教俺的这句啦!)

  可乐鸡翅

材料:翅中10个,花椒八椒粉,黑胡椒,葱姜,耗油,酱油,可乐.盐。

制作:1、把翅中反正面都片两刀,(可以更好的入味)提前二三个小时用花椒八椒粉,葱姜,耗油,酱油腌制一下,不过这次是临时想吃的俺就没腌!只是加长了烹调的时间。没想到还是一样的美味。直接把化冻的翅中擦干多余水分,反正面切二刀,撒些花椒八椒粉,盐。

    2、用平底锅油热摆入翅中煎至两面金黄,加入耗油,酱油上色。腌过的(如不是很喜欢颜色太重的话)只要煎至两面金黄就可以啦!不用再放耗油、酱油。

    3、加入适量的可乐和水、(因比较喜欢吃甜,我全部放的可乐。)葱姜文火慢炖三十分钟后收汁时加黑胡椒出锅。因没有提前腌制炖煮时候比较长,如腌制过的,只许十五分钟就可以啦,





 

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