面对市场上层出不穷的假冒食品，德国消费者感到非常困惑和愤怒。人们购物时一不小心就可能落入假冒食品的陷阱中，例如假冒的鲜牛奶、奶酪、火鸡肉、海鲜产 品、饮料等等。这些假冒食品的包装说明与产品的真实成份相差甚远，其中的主要原材料被一些廉价的人工合成材料替代，而消费者在购买这些产品时却无法及时辨 识出来，导致“上当受骗”。汉堡的德国消费者中心（Verbraucherzentrale Hamburg）已于今年1月份以来多次给予消费者提醒，并将有关这些假冒食品的具体品牌和假冒的内容、包括食品的包装图片刊登在了网站上。下面，就让我 们先来“认识”一下最近登上了假冒食品黑名单的部分食品。

    五花八门的欺骗招数

    以下是从德国汉堡消费者中心网页上摘录的部分假冒产品，更多相关信息请登录其官方网页查询：

    为保障消费者的利益，德国xx食品、农业和消费者保护部 (Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz，BMELV)部长伊尔莎-艾格纳女士 (Ilse Aigner, 基社盟) 呼吁各xx州对充斥在市场上的假冒食品进行更严格的检查和监管。凡餐饮业主和制造商对食品中的替代成份不加以特别说明或在食品包装上标志出来，那么这些商 家的名字将被公布出来。xx食品、农业和消费者保护部发言人桑德拉-帕布斯特 (Sandra Pabst) 女士认为，消费者不应该忍受这种欺骗行为，打击假冒行为的相关法律条文会相继出台，具体的监督管理措施则由各xx州负责实施。

    在艾格纳部长看来，食品加工业制造商们用误导及欺骗的手段蒙骗消费者的行为并非一件小事，需要引起人们的高度重视。她呼吁各xx州采取相应措施，坚决xx 假冒食品。然而，为何有越来越多的厂家对食品进行假冒和误导呢？艾格纳部长认为，这种现象的产生和发展与过去几年食品工业领域激烈的价格战有一定的关联， 因此，她希望食品行业的竞争能重新回归到食品的价值与质量的层面上来。艾格纳部长强调，消费者在购买一样食品的时候，有权得到该有关食品的正确信息，让消 费者能够从外包装上辨认该食品是否使用了替代成分。

    德国消费者中心xx协会(Der Verbraucherzentrale Bundesverband) 对艾格纳部长的态度表示支持。该协会营养专家安格莉卡-米歇尔-德蕾斯女士 (Angelika Michel-Dress)认为，各xx州应该将检查到的假冒食品及商家全部公布于众，这样才能及时提醒消费者，还能给制造商和餐饮业主造成一定的压力。 特别需要引起注意的是，餐饮业如餐厅，小吃店，面包店和酒吧等地方是假冒食品使用最泛滥的地方。
    德蕾斯女士认为柏林-潘考区(Berlin-Pankow)的卫生局是目前食品监督方面的模范先锋。该地区的卫生部门每次都将餐饮业检查的结果公布在网页 上，让消费者可以即时了解到有关信息。