小米莲子绿豆粥-happy-搜狐博客

    

小米莲子绿豆粥的原料:


  绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g

 

小米莲子绿豆粥的做法:


  1、绿豆、大米、小米一起洗净;;莲子洗净后清水浸泡30分钟。

    2、把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。

    3、期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。

    4、关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。

   

小贴士:


  1、熬粥的时候,避免粥在熬的过程中溢出来,可以用个大一点的不锈钢勺子放里面,或者滴几滴香油。

    2、如果是高压锅煮粥的话,烧开后中火10分钟,然后关火焖到自动阀自动打开即可。

    3、这款绿豆粥放凉了喝更爽口。

    4、糯米是起到粘稠的效果,口感更滑爽,如果你的大米够好的话,比如东北大米,那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。

    5、粥放凉后会变得比较厚,所以如果想喝到比较稀薄的,水量要再增加些。

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