五.湖郡世代育蚕勤

钱山漾发掘出的丝织物残片证明：湖地先民驯化桑蚕有4700多年的历史。自唐代起，湖地已成为全国重要蚕丝产区。湖民‘以蚕桑为岁计’，‘唯藉蚕为生事’，虽则‘蚕女勤苦，罔畏饥渴’，但‘以此岁计，衣食之给，极有准的‘。所以，自古’湖民以蚕为田‘，’胜意则增饶，失手则坐田‘，而’蚕桑之利，莫盛于湖，田中收入与桑，蚕各县半年之资‘。这一状况，历代相延，始终没有间断。至清代，‘蚕事吾湖独盛’，已‘无不桑之地，无不蚕之家’。每逢蚕时，‘满架吴蚕妇子忙’，‘儿女生涯总是桑’，‘其生计所资，视田几过之’。蚕桑最盛的民国初期，湖属六县有桑园75万余亩，年均产茧28。29万担，蚕茧收入超过田中收入，{zg}年份占农户总收入70%。蚕桑利大，凡蚕桑集中产区，农民生活水平就高，中等蚕户都有自已的蚕屋和蚕具，经济自给自已足有余，茶馆，酒楼亦时常光顾。当时湖地农村就流传‘蚕好全好’，‘识得四月天，困在床上吃一年’，‘蓬头污面一个月，油头滑面过一年’的谚语。

1.湖蚕品种优

在明代以前，湖地蚕种大部自留自用。其名称含混，种性亦难以区分。按清同治《湖州府志》卷三《蚕桑总论》所引《西吴蚕略》称：“蚕之种类甚繁。湖乡业于此亦仞识其常养者耳‘，所谓’常养者‘，即湖人在长期选择和在湖地生态环境下断驯化而形成的湖蚕品种。

明朝万历年间（1573~1619），南浔七里村人率先精心培育出‘莲心种’。因其茧小似莲心，故名。‘莲心种’蚕茧纤度细，拉力强，色泽鲜，解舒好。所缫‘七里丝’具有‘细，圆，匀，坚’和‘白，净，柔，韧’的特点，成为湖丝之娇，乃至成为‘湖丝’的代名词。清代，专制蚕种的蚕种户兴起，讲究制种技术。蚕种户‘以卖种为业’，‘池出蛾之后，乡人向各处预购，谓之定种，每幅纸小者值线千文，大者千四五百文；亦有购取诸种向各村镇鬻卖者，谓之拦路种，其价颇贱’。但湖民视蚕之得失紧系生计，所以不敢轻易购种，生怕买来假冒劣种。凡‘育蚕者当自留种蚕生子，不可苟且买种’。可见，专业育种和‘自留种蚕生子’制种两种形式，在明，清时是并存的。

湖地蚕农十分重视蚕种的优代，注重选种蚕，种茧，种蛾，从选种择茧到布子，藏种，浴种以及蚕种变换等方面，都有一套完整的技术和经验。

选种蚕：在大眠后，检取整齐，强健，无病史之蚕，每天用枝顶是茂处的蕻头叶饲之，勤添叶勿使饿，勤除残枝，蚕沙，勿受蒸。上山时，别立山栅，用微火加温，使迅速成茧。

择茧：选择茧之坚硬洁白者留作种，茧之尖细紧小者为雄，圆满厚大者为雌，采时雌雄对半，选定后，置于通风凉房的净匾中，一一单排，不重叠堆积，以免伤于郁蒸；不摇动，以免惊蛾，造成不产子的痴蛾，不靠墙，靠柱放置，以防老鼠窃食。

提蛾：成茧18日左右，蚕蛹化蛾。出蛾多在半夜至清晨。等出蛾时，出一蛾即提一蛾。腹小者为雄，腹大者为雌。分雌雄各贮入盛器，不让其自相配偶，自偶则蛾出有先后，交配有迟早，产子不能齐一。盛器内密坚草帚，使蛾群集帚上，不鼓翅盘旋，游走无定。

放对，蛾出茧天明即止。在日初升时，就进行放对，提集雌雄蛾使其同时交配，放对之蛾必一一捡择，拳翅，秃眉，焦尾，赤肚，形体过小的皆剔出不用；雌雄数应相当，多出的留等未出之蛾。既对之后，一对对提置空筐，关闭门户，不令见风，见风则易折散，满筐扰乱。有走对（折散）的，则将两蛾提置一处，用小杯覆之，使复对。

解对：对蛾以十二小时为期，时间不宜短，也不宜过长。等两蛾松开，即取出雄蛾，将雌蛾均匀地缀连纸上或布上。纸用剡藤纸，布应先用滚水泡过晒干。每幅约三百五六十蛾。

布子：布子工作在出茧第二日旺期进行，一日生足，{dy}日出茧之苗蛾和第三日出茧的末蛾，皆不用。用尺许见方的桑皮纸，挂在绳子，引蛾布子其上，纸不平铺，是让那些无力之蛾尽坠于地。布子时，注意均匀，疏不留白，密不成堆，得由人为之提携，空缺处当场补上。室内白天避光，夜间点灯，以便进行检点。等子布满，随即送蛾。湖地旧俗，送蛾时祝祷。由小儿将蛾引置水盆中，蛾旋转而游，小儿便祝祷说：‘阿蛾转团团，今年去了来明年。’这是蚕农们的美好心愿。所布蚕种，以‘一朝生’这宜。即蛾出茧以三日为期，第二日为‘旺朝’，所出最多；提蛾生子，必于‘旺朝’{yt}内生足，这样次年出蚁亦齐。

换种：同一蚕种养育数年，若茧形变小，或丝有分两变轻，就该向原出产地换种。湖地蚕农根据做丝后蚕蛹的颜色来确定有否变种，若色白，则未变；若有黑翅，则已变，凡已变之种，就要换种。

湖蚕之种经过长期以来的不断优化，至清中叶已定型不少优良品种。据清嘉庆时归安人高铨的《吴兴蚕书》，‘蚕之种下，所出之地亦不一。丹杵种出南浔，太湖诸处，白皮种，三眠种，泥种xx金，新市诸处’。七里村的‘莲心种“，又称’七里种‘。还有太湖沿岸的’榧种‘，德清’琏市训‘，此外又有；葑白’，‘葑黄’等种。

七里种  明中叶时产于南浔七里村。清光绪三十年（1904），日本国峰村喜藏在湖北武昌农务学堂任蚕科教业，研究中国蚕丝业，作有《清国蚕丝业大观》一书，称‘七里种产于浙江省湖州府’。其时，‘七里莲心种’不仅湖州合府蚕丝产区都养，甚至江苏震泽，无锡，浙江嘉兴，杭州等地都养，所产丝都冠名‘七里’。日本蚕丝会《蚕丝要鉴》说：“无锡系统锡园种，茧形最小，状如莲心种‘。’七里种‘茧丝’丝纹极细，可制9~11条分，盛销法国‘，日本明治七年即清同治十三年（1874），日本北海道开拓厅从湖州府南浔购买蚕种10张，即’七里莲心种‘，’此为日本输入中国蚕种之嚆矢‘。

榧茧种  简称‘榧种‘。茧中央不紧束，状如榧实。蚕食叶量少，成长快，上山早，茧色白，茧绵厚，个大，易解舒。清咸丰年间传入绍兴，萧山一带，称’绍兴系统榧种‘；’湖州系统榧种‘，湖州太湖一带为多，’唯湖州一带的茧形稍大‘。光绪十四年（1888），即日本明治二十一年传入日本，被称为’茧质鲜美，解舒最易，蚕之育成亦速。。。食桑少而利息多‘。

琏市种  茧色白，茧形小而长椭圆，缩皱细，饲养地区为德清一带，以塘西为多。

三眠种  即三卧一生蚕，是四眠蚕雌蛾生子后，更以雄蛾再对产子。湖俗以第三眠为‘出火‘，不列诸眠之中，因名’三眠‘，茧色白，形小，缩皱细，可缫细丝。

四卧再生蚕  即头二蚕，又称螈珍，八辈蚕。由二蚕蛾所生之种。次年清明后即饲养，也不用来缫丝。其茧壳，茧黄，蚕沙皆入药，僵者名白僵蚕，治痘有回生之功效。