我对红茶的喜好仅次于我痴迷的港式奶茶

和众多Ladies一样我喜欢在红茶里加奶加糖。爱上红茶的原因很简单：口感好。

一定要三分之一半温的牛奶，一定要贴着杯的口沿徐徐倒入浓红茶，一定得让袅袅云烟撩起你本来氤氲的心潮……再跨上一小勺红砂糖，让心绪的明亮瞬间被点燃，清呷一口，吞咽喉处，缓缓呼气……那柔和滑顺的英式奶茶就这样在你的口腔里轻盈滑过，犹如手的虎口不知觉般抽离了一缕丝绸，轻、柔、顺、滑，你需要再来一杯才能抓住她醇香，直到一杯茶喝尽味蕾终于全部的打开。

红茶是众多茶叶里我喜爱的其中一种，喝的最习惯的还是祁门红茶，饮中国红茶有着一套专业的茶道礼仪，是功夫茶里的一种。在经过一次英式下午茶的全面体验后，也同时被那浓浓的维多利亚情调浸染，于是尝试了大吉岭、锡兰、阿萨姆的红茶，英式奶茶就这样在我的生活里晕染开来。

    红茶作为了我日常饮茶时光里重要的角色，也实在是因为那被赋予的浪漫情调，尽管我每日不可或缺的是绿茶。庸常的日子，我主要还是靠饮品增色生活：早餐后的一杯水果茶，即一Lipton茶包与两个新疆香梨的融合；中午后一壶熟普洱和玫瑰花茶的融合；午休后淡淡清爽的绿茶，及四点后加奶加糖的下午茶。其实全世界人民都一样，每日生活里离不开茶，欧洲人自首次品尝了中国输送过去的红茶后也同样再也没离开过：一睡醒，一杯晨间茶唤醒昏昏的大脑，之后是早餐时的早餐茶，上午十一点需小憩一下的早午茶，午后四点的下午茶，直至晚上的果香茶，这饮茶的密度一点儿不亚于中国人，好在我们饮茶的品种比任何一个国家都多一些，口感也就丰富一些，生活就更享乐一些。

                        这里就是伦敦Fortnum & Mason百货公司

去英国旅行，也可把饮正统的英式下午茶作为旅行当中的一项内容，这毕竟代表了英国当地的日常生活，也顺便感受几许英国维多利亚时期遗留下的消遣文化。

                                                 这里是伦敦Harrods商场的茶叶店

我最早学习泡英式红茶得益于一本日本作者高野健次写的《亲手泡出一杯好红茶》。高野健次被日本红茶界称为日本“冲泡红茶{dy}人”。英国的红茶之旅未尝不可以带上这本以方便进入红茶世界，虽然在中国大陆乃至香港、台湾也有介绍有关红茶的书，但觉得都不这本更专业更实用。若去印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家则未尝不可来一次茶园之旅，当然你得先是一个红茶迷再说，以及是一个借着品红茶肯慢下来享受时光的人再说。

                           Fortnum & Mason    地址在181 Piccadilly, London.

               创立于1707年，是伦敦最负盛名的食品百货店. 顶楼St. James 餐厅有英式下午茶。 

                       尽管这里不是星级酒店但若要就坐也要订位，

               很可惜我们没能喝上Fortnum & Mason顶楼的标准英式下午茶。

             只好到一楼的普通茶厅，虽然环境不如顶楼的优雅，但茶叶是一样的。

                                用的是银器