这个新年眼看又要过去了,除了吃的饱饱的肚子之外,还有兜里鼓鼓的红包.悄然逝去的2009,似乎还有很多被遗忘的过往,来不及回顾,却已经奔入下一个阶段了.09年2月北京的冬;4月浙江、安徽的春;7月上海、大连的夏;以及10月香港的秋.我们的足迹如同我们的爱情一般花开遍地.
小时候{za}过年的时候吃饺子,里面的硬币或糖各自代表了不同的寓意.后来更爱吃妈妈包的香菜馅饺子,浓浓的味道很是可口.现如今小两口独自过日子,各种菜式花样层出不穷,自然也少不了儿时的口味.
材料:
香菜250g,猪肉馅500g(爱吃素的人可以1：1的放)
步骤:
香菜洗净剁碎放入碗中,加入猪肉馅.将准备好的调料:盐、五香粉、鸡精、一个鸡蛋也都放入碗中,顺时针搅拌.花椒水和酱油分次加入,一边倒入一边搅拌,这样可以让馅更香更好吃.
提前和好面,醒好后把面揉成条状,切成小块,擀皮,包馅,完成!
提示:煮饺子要用开滚了的水,放入一些食盐可以让饺子不粘.待饺子都浮起来再加水,如此几次.根据你包的饺子形状的大小和皮的薄厚来自己衡量,等到皮有一些向里缩的时候饺子差不多就熟了.盛出装盘就可以上桌啦!
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