牛腩火锅,在澄海还没有尝试过这样的吃法。不是一般的好,是相当好。
他们标榜的是xx(陆丰)甲子鸭肉汤,这个名字听起来有点意思。要了一盆,味道果然不错,很老道,原来是用鸭肉跟鸭的各种内脏加上调料一起熬煮的大杂烩。
春节期间整天大鱼大肉,对于饭菜,其实并没有过高的要求。不过出门在外,总得吃饭。吃什么呢?当然是既方便,又有地方特色。陆丰虽然沿海,但是海鲜排档咱们澄海多的是,所以不在考虑之中。
到陆丰县城的时候已经接近中午12点,以前在揭西的河婆有过超出了12点就很难觅食的经历,这次当然要主动些,不要再把吃饭不当一回事。在附近溜达了一圈,然后把目标锁定在河东沿岸的一家牛腩店,就在路边吃牛腩火锅。
因为根据观察,这店生意特好,门庭若市,而且很有特点。牛筋、牛肠、牛尾还有牛肚等等都是半干货,要多少就切多少,秤了以后便给钱。牛腩切细块放进一个个锅里,然后用一块小纸板写清楚价钱,还有“内”或者“外”的字样,放在锅中的牛腩上面。帮工再把每锅牛腩拿到一侧的大鼎,加上花生油,继续用猛火炒,并且还要加上辣椒、蒜梗、芝麻、花生粉等等调料。
等到火候差不多了,师傅便往炙热的大鼎里灌汤,顷刻之间整个鼎里沸腾不已,热腾腾香喷喷。原来那些写着“内”的就是顾客要拿回家的意思,所以用薄膜袋打包,让人家自己拿回去。同样的道理,“外”的就是在外面的桌子上面生一炉火,现场吃牛腩火锅。
在河边,在寒风中吃这种香味浓郁的火锅,确实很有意思。
晚饭的“甲子xx鸭肉汤”也是风味独特。
午饭后本来打算去两个地方----定光禅院和玄武山,然后上广汕高速公路回家。
因为玄武山在碣石,离陆丰县城只有20多公里,既然来了,还是应该拜访拜访。参观完定光禅院,往回走顺路就可以过去。
不过在开往清云山的途中,心里才有些犹豫。中午吃的是牛腩火锅,而按照书中所说,玄武大帝最讨厌、最恶心的就是牛肉牛腩这些东西。现在满身牛腩的腥味,这样贸然去看望,如果他老人家生气了,该怎么办?哪怕是轻轻的责怪。
毕竟回来还有200公里的路途。
玄武山,去还是不去,始终是一个问题。
游完定光寺,回到县城想继续走,这时候才知道,人算不如天算。
原来冥冥之中一切皆有定数。
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