转载于2010年02月07日 16:44  分类：

亲爱的们，快来学做蛋糕．

嘿嘿，我试验成功．
一定要学，留着，做给父母吃，做给爱的人吃。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 



 

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 


 


三根筷子准备打蛋清 


 


打两下就这样了 






 


为了突出甜，放一点点盐 


 


一勺糖 


 


继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打 


 


大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

超级累，超级累．有搅拌机就好了．不然也要两个人换着打．

这个过程我整花了３０分钟．


 


蛋黄里放两勺糖 


 


3勺冒尖的面粉 


 


6勺牛奶 


 


搅拌好 


 


倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈 





搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好





电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅





倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来





按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦





开盖咯





锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来