今天是农历腊月三十，俗称“大年夜”，傍晚到街上看看，一定是空荡荡的马路、空荡荡的车！

    过年，年前，称忙年，比较合适。

    过去经济条件比现在差，再困难的人家，年还是要过的。

    过年习俗一：大年初一早晨吃汤团（汤圆）。

    汤团是糯米制品，首先要将淘干净的糯米用清水泡24小时，待糯米泡的“胖”起来，将糯米倒入淘米箩，沥净可见水分，将盛满“胖”糯米的淘米箩放在水桶里，大人（成人或者半成人）拎到专门舂米粉的人家加工成糯米粉（水磨粉）。那时我们这个地段只有一家“磨米粉”的，年前那个生意是好的不得了。大人将淘米箩和桶拎到“磨米粉”的作坊，淘米箩参加排队。大人没有时间等候在那里，派家里不主事的小人去负责监督排队情况，主要的工作是将淘米箩向前移动。等到自家淘米箩快要排到队头，也就是快要轮到自家米粉加工时，还要记得回来叫大人去看磨米粉过程，大概是怕老板家“贪污”自家的米粉。那年磨米粉，午饭后淘米箩去排队，母亲派出弟和妹去看排队过程。等到晚饭光景，还不见他们回来叫我们去。匆匆扒了几口饭，到“磨米粉”的地方，发现

淘米箩还在“原地踏步”，比我们晚来的人家已经舂好粉，回去了。弟已经不知去向，妹还在那里等候。问妹是怎么回事？原来懂得排队规则、负责挪动淘米箩的弟已经与别人出去玩，留下不懂排队规则的妹在此地守候，她还以为只要人在这儿，就是排队。别人家也管不了这么多，看到你家的淘米箩没有人移动，就压队（插队）上去了。母亲很生气，埋怨“磨米粉”的大人没有眼头见识 ，毫不客气地将淘米箩拎到队头，引起后面“淘米箩”们的怨言。现在想想，那时妹大概4岁左右，“野马”的弟就6岁左右。

    “胖”糯米舂成磨粉后，不能马上做汤团，要摊开，晒干或者晾干。有条件的人家用匾晒，没有条件的人家将报纸摊在凳子上晒米粉。有的时候起风，报纸的一角没有被压实，风吹起，米粉撒落在泥巴地上，惹得主妇咬牙切齿，也无可奈何。用现在的眼光，那时家家都是贫下中农。

    广东人谢阿姨的女儿沙沙，等不得米粉干了（可能也是不懂），磨米粉的第二天迫不及待地包了汤团，一个个汤团下的锅，开锅后发现是“一锅糊糊”。

    米粉晒干后，要放在瓦罐里，{zh0}是铁质罐，保持干燥，防止回潮。楼上付家老四想吃东西，趁着父母不在家，准备做糯米饼吃。米粉是生的，父母不担心孩子偷吃，就那样放在光明处。付老四将米粉倒在碗里，倒入水，学他妈的样子用筷子搅啊搅，米粉没有粘起来，他以为加的水少，继续加水，结果水比米粉多了，还是粘不起来。付妈妈回来后，大骂他一通，过去粮食很金贵，他们家那天晚饭就是糯米糊糊。后来付老四人五人六地告诉我们：糯米粉是要用温开水和的。冷水和，粘不起来；开水和，会烫熟；只有用比体温略高的温开水和，才合适。

    后来粮站有干米粉卖了，去“磨米粉”的人家渐渐少了。有现成的汤团卖了，汤团也懒得包了。现在超市里冷冻汤团随时都可以买到，没有那么多好笑的故事了。