恭贺新禧2010 --- 海陆双汇花边Pizza
(2010-02-12 00:25:35)
(2010-02-12 00:25:35)
明天要出发去婆婆家过年了
在这里给大家拜个早年，祝大家虎年里虎虎生威
春节期间亲朋好友聚会胃口好、心情好、精气神儿好！
我轻轻地走啦，挥挥手，留下一个大批萨。。。
这可是豪华版的海陆双汇pizza哦
1、鸡腿一条，剔下鸡腿肉，切块，加盐、胡椒粉和淀粉抓匀，入油锅炸成鸡米花；
2、大虾七八只，剥去虾壳，入水烫到变色捞出沥干；
3、喜欢的蔬菜，我用了洋葱切丁、青椒切圈，看冰箱里还有青豆抓了一把用水焯烫熟；马苏里拉cheese切粗条；
4、熟透的番茄一只，去皮切碎，锅里放少量油，先炒番茄，再加一半洋葱碎炒至软，加入番茄酱两三勺，加一些生抽、胡椒粉和少量水，直至炒成浓稠的酱汁；
5、温水加酵母，活面，面要稍微硬一些，放在温暖的地方饧到两倍大；
6、批萨盘里涂一层油，发好的面团擀成半厘米厚面饼，比批萨盘大出一圈，用刀切出划痕，每个一粒鸡米花一条cheese卷起来，成为花边；
7、面饼上涂炒好放凉的番茄酱，然后撒上一层cheese，再上面摆满虾、剩下的鸡米花、蔬菜、青豆粒，剩下的一点番茄酱涂在上面；
8、烤箱190度预热，pizza盘入中下层10分钟，取出，外围的花边刷上蛋液，中间区域再撒上一层cheese，入烤箱中上层，再烤5-6分钟，至cheese融化为止
我说得复杂，其实不复杂的，不比包顿饺子复杂 
试一下吧，在家做个超豪华的pizza，获得超级满足感
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