大洋网讯 (广州日报记者翁淑贤)这几天气温骤降,寒气重、湿气足,不少亲友聚餐都喜欢打边炉驱寒去湿,城里的火锅店生意也兴隆起来。广州中医药大学{dy}附属医院陈瑞芳教授提醒说,大冷天里虽然这种吃法很过瘾,但一般都会吃得较杂,而且不知不觉吃多了肉;另外,火锅汤料和蘸酱多辛温,长时间坐着围炉温度比较高,容易热气上火。
陈瑞芳建议,这个时节水嫩爽口的萝卜正当造,又是很好的“清热灭火”菜,既可煲汤,又可焖来吃,陈年萝卜还可煮水消滞。这几天菜贵,精明的师奶可多备两个,遇到有家人喝“高”了,还可以窄点萝卜汁或煮萝卜茶以助醒酒。
此外,立春已过,节日里因饮食起居规律被打乱致肝火上升者增多,也可适当泡些菊花茶养肝明目。