黑茶的主要保健成分 「1」茶多糖在黑茶中含量{zg}、活性最强。 据测定，茶多糖含量随加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量以黑茶{zg}。 茶多糖具有多重药理功效： ①降低血糖； ②降低血脂的作用及抗动脉粥样硬化作用； ③抗血凝、抗血栓作用； ④增强机体xxx； ⑤防辐射、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。 「2」特种氨基酸（γ—氨基丁酸） 研究表明，γ—氨基丁酸具有显著xxx效果，它还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能的作用。有报道指出：γ—氨基丁酸能改善视觉、降低胆固醇、调节xx分泌、解除氨毒、增进肝功能、活化肾功能、改善更年期综合症等。 「3」茶色素 黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素，它是由茶多酚及微生物氧化缩合而成的产物，也是茶叶的主要生理活性物质之一。 研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基xx剂和抗氧化剂，而且具有明显的降脂效果；另外还有xx、降压、抗突变、抑菌抗病毒、改善和xx心脑血管疾病、xx糖尿病等多种功效。 「4」矿质元素 茶叶中矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶原料成熟度较高，含有丰富的矿质元素如：氟、硒、锌、钙等。 氟在茶树中的含量是所有植物中{zg}的，主要积累在茶树的叶子中，老叶中氟的含量较高。常饮黑茶对预防龋齿和老年骨质疏松有明显效果。 硒是人体谷胱甘肽氧化酶（GSH-PX）的必需组成，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对xx冠心病，抑制癌细胞的产生和发展有显著效果。 「5」茶皂素 茶皂素广泛分布于茶树体内的各个部位，并以老叶根部为多，茶皂素具有降低胆固醇、xx、抗凝、xx、xx和xxx功能。 |
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