中国茶崛起：从白茶娶妃到茶为国饮

　　2010年1月31日，杭州日报网刊登了一篇题为《全国{sg}“茶为国饮健康消费”推进委员会在浙成立》的文章。文章指出：全国{sg}“茶为国饮健康消费”推进委员会在“茶都”杭州成立。据悉,该委员会将致力于弘扬中国茶文化，提高茶的国饮地位，并推广茶饮的健康消费理念，助动浙江由茶业大省向茶业强省迈进。

　　另外，{dy}茶叶网等（www.t0001.com）媒体报道，2009年11月12日，浙江安吉白茶xxxx品牌世外茗源以生态、绿色为后盾，不经意间抛出了一个观点：比之咖啡这样的饮料，不可否认，茶叶更加绿色、更加健康，相信越来越多渴望健康、渴望成功的人，会青睐茶叶，选择茶叶，甚至会出现茶叶战胜咖啡的局面。

　　于是，在安吉白茶xxxx品牌世外茗源这一观点的刺激下，中国茶叶行业掀起了一场轰轰烈烈的“白茶娶妃”运动。什么是“白茶娶妃”？难道白茶也能够“娶妻生子”？原来，“白茶娶妃”只不过“白茶取啡”之谐音，亦即“白茶取代咖啡”的娱乐化简称。

　　很显然，透过“白茶娶妃”事件和“茶为国饮”的积极推广，不难发现，中国正在快速崛起，中华民族的智慧和文化正在受到世界人们的追崇，这是中国茶文化复兴，同时也是中国茶叶走出国门、走向世界、获取更多市场份额的{zj0}时机。

　　换言之，我们都有责任、有义务运用多种方式，让更多的人了解中国茶，为中国茶文化正名，改变中国茶在西方的形象，让中国茶文化在中国快速发展，高效崛起，并且能够在海外发扬光大，造福世界人民。

　　附录为《全国{sg}"茶为国饮健康消费"推进委员会在浙成立》原文，我们或许能够从中获取更多对中国茶的感悟和启示。

　　1月31日个下午,全国{sg}“茶为国饮健康消费”推进委员会在“茶都”杭州成立。据悉,该委员会将致力于弘扬中国茶文化，提高茶的国饮地位，并推广茶饮的健康消费理念，助动浙江由茶业大省向茶业强省迈进。

　　茶业大省历史悠久、名副其实

　　一千多年前，陆羽在浙江写就《茶经》传世；两百多年前，清乾隆在杭州封赏18株龙井御茶；一年多前，作为全国最重要的绿茶主产区，浙江人意图主打“浙江绿茶”品牌；而不久前，丽水浙南茶叶市场和中国产业流通协会联合推出中国{sg}“绿茶价格指数”。

　　根据{zx1}统计数据，浙江用占全国10%的茶地，做出了全国20%的茶产量、30%的茶产值，茶业出口占了全国的60%。据浙江省农业厅的统计数据，2009年浙江茶园面积达273万亩，恢复历史{zg}水平。同时，据预计，2009年浙江全省茶叶产量16.6万吨，同比增2.5%；产值77.5亿元，同比增17.7%。

尤其是近年来浙江省绿茶品牌建设取得了令人瞩目的成果。据浙江省工商局有关负责人介绍，自2001年以来，浙江涌现出贡牌西湖龙井茶、安吉白茶二个“中国xx农产品”，安吉白茶、乌牛早、绿剑、瀑布仙茗、惠明、御牌等被认定为“xxxx商标”，龙井茶、瀑布仙茗、安吉白茶、径山茶、大佛茶、雪水云绿、开化龙顶等10余个茶叶品牌被核准注册为地理标志证明商标。此外，还产生了一批浙江省xx商标”和“浙江xx产品”。“浙江茶业大省名副其实。”该负责人表示。

　　产茶大省却没有足够的茶饮料市场份额

　　虽然产品可以“芳荼冠六清”，但浙江绿茶本身仍然是一个微带苦涩，需要寻找规模，并且重塑消费文化的行业。根据浙江省农业厅提供的一项数据，俄罗斯每年的茶叶消费量达18.5万吨，而浙江绿茶在俄罗斯市场占有率不到3%。在一些国家的超市里，浙江绿茶往往被挤在货架角落，平均每公斤只卖1美元，比印度茶低4成，茶农处在微利或保本状态。

　　“目前中国仍然只是世界产茶{dy}大国，而不是世界茶业强国。”“茶为国饮健康消费”推进委员会执行主任、浙江省工商局局长郑宇民在谈及浙江绿茶产业时忧心忡忡。

　　郑宇民的担心不无道理，目前，在全国的茶饮料消费市场份额中，最多的是立顿茶，独占市场份额53%。而“立顿”本身不种一株茶树，全靠收制茶叶经营。从规模到品牌运作手法，浙江茶叶企业都难以望其项背。目前，浙江省内的茶饮料市场主要由外省的商家占领，如统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利等，他们的市场占有率达到90%，浙江是产茶大省，却没有形成足够的市场份额。

　　郑宇民认为，造成目前这种现状，茶种植不够规模是起因，茶生产不够规范是内因，茶市场不够发达是外因，茶消费不够充分是主因、是要害、是瓶颈。“工商部门将联合各界以推进茶为国饮为契机，建构以茶为内核的风正茶清的生活方式，倡导茶为国饮、茶为常饮”。

　　茶饮消费委员会为推广国饮出力

　　“从健康的角度多引导很重要。”浙江省农业厅茶叶科有关负责人指出，日本原本是一个碳酸饮料的消费大国，但是随着茶的传入和推广，茶文化不断被日本国民接受，以乌龙茶为代表，带动绿茶等茶叶的整体消费，日本对茶叶的消费{zg}时达到70%。

　　金庸茶馆负责人也表示，现在十分需要让茶文化再次深入人心，不但需要意识上的加强，更需要相关行业从业者的配合。

　　浙江省消费者权益保护委员会秘书长徐建明介绍说，今天成立的“茶为国饮健康消费”推进委员会由中国国际茶文化研究会、浙江省茶文化研究会、浙江省消费者权益保护委员会发起，由浙江省工商局、浙江省农业厅等24家单位共同组成。推进委成立后，将以弘扬茶文化，推广茶知识，引导国人树立“茶为国饮健康消费”理念为宗旨，通过示范企业的评选、建立健全茶叶生产加工、销售、消费的行业规范和标准，整合社会资源，为茶企业生产、经营、品牌建设等提供相关服务，提升茶品牌，发展茶产业，促进茶经济。

　　浙江省政协主席、“茶为国饮健康消费”推进委员会名誉主任周国富表示，中国国际茶文化研究会联合浙江省工商局、浙江省消保委共同发起在全省范围内开展“茶为国饮健康消费”活动，其目的就是要让茶文化走进日常生活、走进社会百姓，就是要光大茶文化的社会功能，使之文而化之，化成人之气、民之俗、市之风，真正成为我们的生活方式。希望社会各界广泛参与到弘扬传统文化、感受茶道魅力的队伍中来，以茶结缘，以茶载道，颐养和谐心态，促进社会和谐。（刘济坤）

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