麦场里的事情（3）

文/随风远飘

其实我有时候想，扬场的说法是不对的，因为场是麦场，怎么能扬得起呢？应该叫扬麦才对。然而家乡的人们都那样叫着，就好像我们说的肉加馍，实际是馍夹着肉的。队里能称得上扬场的把式的人不是很多，就那么一两个。而那几个所谓的把式也会体力不支。因此，场长常常把扬场的人分成两组，每组都有个技术好的人指挥，其他的人就只管扬就是了。

扬场的必要条件是有风。如果半夜有风，半夜就要起来扬场，天明起风，天明扬场。人们经常说的有句话就是“借风赶快扬上几锨”，可见风对扬场的重要了。扬场用的其实不是铁锨，而是木锨。木锨刃厚，锨板成弧型，拿着轻巧，既不伤人，又不会把麦场地面铲起，是扬场的{zh0}工具。木锨板子一般是用柳木做成，有很好的韧性，不易折坏。扬场的目的是要把红麦扬出来，如果不及时把麦粒和包裹麦粒的衣子皮袄分离出来，第二天就没有办法晾晒。{yt}不晾晒，麦堆就会因发烧霉变而坏掉。可见扬场的活是十分重要的。

场长的权利很大，可以根据麦堆的大小，决定扬完这堆麦子多少个工分的。这些扬场的人经常连夜扬场，第二天大白天去睡大觉。常常先天下午出场后的很大一堆毛麦，第二天一早就成了红麦了。可见那些扬场的人是多么的辛苦。

我见到过也亲自参与过这项劳动，发现了一些扬场的门道，后来也成了一个扬场的准把式，受到了父亲的好评。我在实际劳动中总结出了几点要领，那就是：侧站位；锨扳平；落地准，常清行。

扬场的人自己站立的位置很重要，如果东风吹来，就应该南北站立，决不能迎风而立，那样衣子皮袄就会落满一头。而到底是站南朝北还是站北朝南，就要看自己劳作时拿锨的习惯了。扬场时铲起一锨毛麦向空中扬起时，锨扳不能抖动，不能扭曲，动作应该顺乎圆滑，麦子在空中才能分散开来，衣子皮袄才可以被风带到更远的地方去。扬场的人要时时观察风力大小，决定扬的高低，以保证每次麦粒都能准确落到同一位置。红麦和衣子因轻重不同被风吹得远近不同，要使他们xx分离就需要不断的清理处于麦粒和衣子交接的地方，我们叫“行”。现在，家乡人把那些脑子混不明白事理的人还说成是“行”不清，可见语言真的是在劳动中创造的。

除了扬场之外，还有一项工作就是用扫帚把落在红麦堆的皮袄衣子扫出去。这是保证麦子干净的辅助措施。能承担这一任务的人经常是年龄大点老者，对于整个工作起指挥作用的人。他常常要头戴草帽站立一边，不断的清扫麦堆上的杂物。

生产队扬场人多，几个人同时拿锨扬场，轮换落扫帚。有时候风大时，扬场的人就会不顾一切的把麦子一锨接着一锨的抛向空中。风会把衣子吹得很远。落扫帚的也紧跟随节奏，毫不马虎。他们仿佛是开了闸的机器一样没有停歇的时候。直到一堆毛麦被彻底扬出来。

一堆红麦被扬出来了，第二天麦场上就多了一项任务，晒麦子。