麝香分中国麝香和美国麝香,中国麝香产于林麝,美国麝香产于麝香鼠。麝香自古以来就是西方人士梦寐以求的xx宝物,麝香在世人心目中有着至高无上的地位。 麝香的香气其实并不象人们传说的那么美好,即使在配成很稀的溶液时也是如此!调香师喜欢麝香的原因在于它的优秀的“定香性能”,还有它的所谓“动情感”--一个香精里面加入少量的xx动物香料,通常就会让人闻起来有一种愉悦、兴奋的感觉--这个长期以来困惑科学家们的现象目前有了新的解释:原来人类的鼻腔里面也有其它哺乳动物共有的能够接收信息素(“费洛蒙”)的“犁鼻器”,只是它已经退化到肉眼几乎看不到的程度,直到前几年才被“找”到。由于“费洛蒙”没有气味,难怪人们花了几十年的时间把用气相色谱法从xx麝香分析得到的几乎所有的香气成分再配成“惟妙惟肖”的麝香香精还是“骗”不了一般人的鼻子。用气相色谱法分析xx麝香,可以得到几百个挥发性成分,以前香料工作者只注意那些有香气的成分,忽略了那些“对香气没有贡献的物质”。自从找到人类“犁鼻器”并确认人也与其它动物一样可以发送和接收“费洛蒙”以后,科学家们已开始在xx麝香的挥发性成分里寻找“费洛蒙”,希望能揭开这个长期以来困扰人们的xx香料“动情感”之谜。 |