我国目前栽培的Rosa rugosa类香料玫瑰植物（二）

前文已经提到，目前我国栽培的香料玫瑰（用于制作玫瑰茶、玫瑰酱、酿造玫瑰酒、提炼玫瑰精油，玫瑰露等等）主要是以下几个类别：

中国玫瑰 Rosa rugosa：包括中国重瓣红玫瑰，苦水玫瑰，丰花玫瑰，紫枝玫瑰。

白蔷薇 Rosa alba   目前我国只栽培“菲利塞特”此一个品种。

突蕨蔷薇 Rosa damascena   也称大马士革，目前我国只栽培大马士革一号，大马士革三号两个品种。

（大马士革三号仅在四川地区栽培，其它地区的只有大马士革一号一个品种）

百叶蔷薇   R.centifolia   也称千叶玫瑰，摩洛哥玫瑰，法国玫瑰等等。

我国原生的Rosa rugosa至少包含以下4种：

中国单瓣红玫瑰

中国重瓣红玫瑰

中国单瓣白玫瑰

中国重瓣白玫瑰

以上四重玫瑰并非是中国特产，因为在北半球的很多亚洲国家都可以找到这些品种，如日本，朝鲜等国家，此外，澳大利亚也有大量的野生Rosa rugosa植株。依据我国新疆地区大量野生种群的存在来推测，中亚其它国家应该也不难找到野生植株。但我国自古就是一个中医药传统国家，而且有饮茶的传统，因此关于Rosa rugosa的栽培应用，却是有根有据。

上面所提到的4个原种，只有中国重瓣红玫瑰因为香味浓郁，花瓣多而得到广泛栽培运用，经过细致的鉴别与交换栽培证明，目前我国山东平阴，北京妙峰山，新疆地区，以及广泛分布于我国山野的其它粉红色、重瓣的玫瑰品种都是同一种植物---中国重瓣红玫瑰。由于玫瑰以前都通过种子形式繁育，细致的基因上的区别并没有去比较，但最起码在栽培表现上没有区别。其它品种目前我国依然存在，只是没有被大量栽培应用。

从2000年到2004年，当时的北大绿色科技有限公司几乎收集了国内所有Rosa rugosa类别的野生种与栽培种，并进行了长达5年的集中栽培观察，发现其中粉红色，重瓣的品种虽然来源地点不同，称呼不同，在不同地区的表现不同，但在同一地区的植物学性状，生物学性能，经济性能指标等都几乎一致。

中国玫瑰在中国存在一个特殊的变种，即苦水玫瑰，它是一种小叶，小花的玫瑰。叶面相对于纯正的Rosa rugosa而言要光滑得多，而且叶面积很小，极其容易形成侧枝，花蕾也小，重瓣，粉红色，香味浓郁。对于其起源，直到现在依然不清楚，如果说它是野生原种，在相同的山区，我们很容易找到中国重瓣红玫瑰野生植株，却一直找不到类似的苦水玫瑰的野生植株；说它是栽培种，又一直找不到它的亲本，更别说重现其杂交过程。

苦水玫瑰有别于典型Rosa rugosa的几个重要特征如下：

A 株型直立，侧枝旺盛。

B 小叶，小花。

C 叶面光滑。

D 枝刺多直立。

如果说它是Rosa rugosa的变种，除了香味与花色外几乎没有其它证据。

而另外的两个品种，丰花玫瑰与紫枝玫瑰则是有根有据的杂交种。此两个品种是我国植物工作者对玫瑰种植与推广的重大贡献，仅仅分析其表面性状，不足以证明其工作的重要意义。中国山东平阴玫瑰研究所的时任所长唐舜庆先生做了一个经典的杂交组合：中国单瓣红玫瑰×中国重瓣红玫瑰，后者为父本，前者为母本。简单组合，得到了大量的杂交后代，经过栽培分析，得到了一个很有价值的，极其优秀的后代---丰花玫瑰。其主要变异性状如下：

▲ 新品种的侧枝量大增，导致产量对比亲本中国重瓣红玫瑰而言大增50%左右，原本亩产量只有300KG—350KG的中国重瓣红玫瑰，后代成了产量500KG—550KG的丰花玫瑰。

▲ 新品种的抗病性得到增强，对黑斑病与锈病出现了不敏感性。

▲ 开花特性改变：中国重瓣红玫瑰一年几乎只能开一次花，而新品种丰花玫瑰往往能二次开花，只是每年{dy}次盛花后，以后的花量很小。

▲ 新品种丰花玫瑰花瓣数量大大增加，盛开后几乎没有雄蕊与雌蕊。

▲ 新品种丰花玫瑰几乎保存了中国重瓣红玫瑰的芳香与香型。

另一个杂交组合更加惊人。

唐舜庆先生的另一个经典的杂交组合是中国野生蔷薇×中国重瓣红玫瑰，后者为父本，前者为母本。

杂交的母本—一种中国野生蔷薇的相关研究不多，但依然可以找到，我们曾经专门做过这种植物的栽培。

杂交后代同样很多，经过了栽培分析评价，最终得到了另一个优秀的品种--紫枝玫瑰，其贡献如下：

▲ 两个每年只能开一次花的亲本，却得到了一个能象月季那样，能够在自然生长条件下进行花芽分化并开花的后代。

此成果，如果是在其它领域或者国家，应该是一项了不得的成就，仅仅分析其杂交组合就会意义非凡，只可惜，如此有意义的工作，没有引起学术届的重视，国家每年那么多的育种经费，除了xxx先生的杂交水稻外，我还没看到有如此惊人的创造过。

▲得到了一个枝条能变成紫色的玫瑰品种，紫枝玫瑰的名称由此而来。

▲ 与丰花玫瑰比较而言，这种能够连续开花的后代，芳香远不如亲本那样浓郁。

以上介绍了我国目前栽培的Rosa rugosa类玫瑰，这些品种的芳香特性如下：

中国重瓣红玫瑰与苦水玫瑰基本相当，丰花玫瑰略淡，紫枝玫瑰最淡，一般建议紫枝玫瑰作为观赏植物进行栽培。

中国重瓣红玫瑰与丰花玫瑰是典型的Rosa rugosa类玫瑰，栽培地区不同，芳香浓郁程度差别会非常大，有些地方栽培出来几乎没什么香味或者味道不好。

苦水玫瑰在不同地区种植均能表现出浓郁的芳香。

中国玫瑰除了以上4种，其它的尚未发现有适合于食用的品种。

如果您想购买中国玫瑰产品，您可以选择询问该产品究竟是中国重瓣红玫瑰还是丰花玫瑰，如果是其它玫瑰品种，建议您不要购买，如果您所购买的是小花头玫瑰，该玫瑰只有一种，就是苦水玫瑰，如果您想购买或者了解国外品种所栽培出来的产品，可以继续了解此系列其它文章。