材料:黄油40克、杏仁粉50克、低粉24克、幼砂糖75克、牛奶2大勺、香草精1/2小勺、杏仁碎适量
时间:烤箱中层,上下火170°,6分钟左右。
1.黄油隔热水至溶化,
2.趁热将幼砂糖、牛奶加进黄油中,搅拌均匀,再加入香草精拌匀,
3.加入杏仁粉再筛入低粉搅拌均匀,
4.烤盘铺上不沾布,用匙羹舀适量面糊,放进不沾布上,用匙羹背面将面糊摊开,面糊上面放上杏仁碎,
5.烤箱预热,中层,上下火170°,6分钟左右,烤至面糊起大泡,关火再焖3分钟就可以出炉了。出炉时薄脆很软的,等凉后就很硬了!
PS:一款很简单但是用非常可口的小饼干,感觉像是在吃脆脆的杏仁糖,味道不错!真是送人自食两相宜!卡通饼干的配方看这里
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