| 【中文篇名】 | 日本葡萄和葡萄酒 |
| 【作者】 | 孙绍金; 汪德明; |
| 【文献出处】 | 食品与发酵工业 , Food and Fermentation Industries, 编辑部邮箱 1982年 01期 期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 中国期刊方阵 CJFD收录刊 |
| 【中文关键词】 | 三得利; 葡萄汁; 红葡萄酒; 白葡萄酒; 葡萄和葡萄酒; 贮酒; 葡萄园; 主杆; 葡萄酒厂; 日本; |
| 【摘要】 | <正> 一、概 况 一九七九年日本市场葡萄酒消费量达62,648吨,其中真正的葡萄酒仅为41,769吨,其余为果子酒和加酒精的甜酒。按真正的葡萄酒,每人全年消费量仅为三百余毫升。 日本的葡萄产地集中在东京都以西的山和长野二县。一九七八年日本葡萄种植面积为44.9万吨,其中结果的葡萄园为40.4万亩,共收获葡萄32.6万吨,但用于酿酒原料的葡萄仅占总收获量的5％,为16,200吨。 |
| 【DOI】 | CNKI:SUN:SPFX.0.1982-01-012 |
| 【正文快照】 | 一、概.况 一九七九年日本市场葡萄酒消费量达62,648吨,其中真正的葡萄酒仅为41,769吨,其余为果子酒和加酒精的甜酒。按真正的葡萄酒,每人全年消费量仅为三百余毫升、 日本的葡萄产地集中在东京都以西的山和长野二县。一九七八年日本葡萄种植面积为44 .9万吨,其中结果的葡萄园 |
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