人类能xx不吃肉而不会营养不良
2010-02-07 13:12:12 阅读6 评论0 字号：大中小
日期：2010-2-7 9:03:50 发布：
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【植物性食物拥有人体所需要的全部营养。只要有足够的五榖、豆类、蔬菜以及水果，那么你所得到的营养，比你吞食任何的维他命丸、矿物质丸都要丰富得多!】
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1956年美国推荐的4类必须使用的基本食品是“肉类、乳类、麦类、蔬水果类”。而1985年成立的得到3千位医师支持的营养卫生组织推荐的新四类是“全物(未经加工提炼的谷、麦类等食品)、豆类、蔬菜、水果”，肉类撤下来了。
在美国有一位麦都果医师，他在一卷劝世人吃素的录音带里面，就曾经说过，他说：‘我可以向全世界任何的营养师挑战，看看谁能够为我设计一套以平常的蔬菜为主，但是会造成蛋白质不足或是任何营养不良的菜单!’他说啊：‘那是不可能的!’
台湾大学陈瑞三教授花了两年多的时间赴全省49座寺庙，249位僧人体检。另选1057位非素食者。结论：素食不会贫血。249位僧人中，只有5位贫血，是由肠胃、寄生虫所致。
素食不会营养不良。非素食者血蛋白平均6.1—11克。素食者则6.6-8.8克。以{zx1}仪器“电气流动法”测试，也证实素食者血蛋白xx正常，且比非素食者更平和稳定。
台湾台安医院的创办人米乐医师他也曾经说过：“只要有足够的五榖、豆类、蔬菜以及水果，那么你所得到的营养，比你吞食任何的维他命丸、矿物质丸都要丰富得多!”
