酸辣羊肉煲
[转贴 2010-01-30 22:31:11]
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色尘diy作品酸辣羊肉煲成品图片 买了一大块羊肉 三分之一我们吃了羊肉泡馍 这是三分之一用来煲汤 还有三分之一没想好做什么 要不烤串？很久没吃了 我和老公下馆子，都是去我们小区的一家固定餐馆 他家的菜蛮好吃的 有一次天太冷，老公专门给我点了一个酸菜羊肉汤 味道挺好的，吃下去身子立即暖和了起来 当时和老公说，汤和肉都不错，就是少了点辣味 不然更xx了，呵呵～ 所以我自己做的时候就改良了一下 做成
老公说很不错
羊肉有去湿气、暖心胃、去寒气的作用
而且羊肉的蛋白质、矿物质、维生素的含量都非常高
很适宜冬季用来滋补身体，xxxxx。
色尘diy作品酸辣羊肉煲过程图片 酸辣羊肉煲的原料： 羊肉500g 白萝卜400g 酸菜200g 姜15g 蒜20g 葱30g 八角半个 醋15g 黄酒30ml 清水1400ml左右 小米椒5、6个 食用油少许 盐4g 酸辣羊肉煲的做法： 1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左右，中间换两三次水 2、酸菜分切、葱姜蒜处理好 3、炒锅烧热后，放入葱姜蒜八角辣椒煸香 4、加入酸菜炒一会 5、加入清水 6、放入羊肉块、黄酒、醋大火煮开，撇净浮沫 7、羊肉炖煮20分钟后，加入萝卜块烧开 8、将所有原料转移到砂锅中，再炖30分钟，{zh1}加盐调味即可。
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