没到瑞士之前，我一直觉得欧洲不会有像火锅这一类吃起来热热闹闹、蒸汽腾腾的食物，感觉欧洲人好像更喜欢进食时的外部情调而不注重食物本身，在欧洲有很多时候当你舒服地坐在装饰很讲究的餐馆里，拿起刀叉，却发现没有什么可吃的东西。有一次说起来，一个朋友居然说瑞士也有火锅，尤其是称为“方杜”的那一种，吃起来极为奇特，爱吃的人就会一下子爱上它，不爱吃的人搞不好当时就会冲到卫生间吐掉。我一听就来了兴趣，我嘛，顶喜欢那些泾渭分明的东西，干脆利索。所以一直很期待到瑞士时尝尝这种不一样的火锅。

     有一次终于到了因特拉肯（Interlaken）,它是瑞士中部城镇，位于（阿尔卑斯山脉中的一座山峰，风光雄伟壮观，十分秀丽，当地的人亲切地称之为少女峰），就想在这个xx的小镇品尝一下火锅。看看到底滋味如何。Interlaken十分美丽，原意是“两湖之间”，因为它正好位于图恩湖（Lake Thun）及布里恩湖（Lake Brienz）之间，又名湖间镇，是一个标准因观光而兴起的小镇。这儿整年气候温和，湖光山色，环境优美，最适合各种消闲的活动与运动。我们计划好先游览一下这个风光旖旎的整洁小镇，然后再去品尝美食。女儿和儿子最喜欢坐马车，我们决定乘坐马车去逛逛小镇。

 镇子里许多地方都可以望见美丽的少女峰  

     小镇里全是这样古朴可爱的房子，修饰的很漂亮，仔细辨认房子的屋檐下面，可以看到用白色油漆标注的“19----32”字样，这就表明，这座看起来完整簇新的房子，始建于1932年，算算，都70多年啦！我们坐着四轮马车绕城一周，有许多同一时期，甚至更加古老的房子，都装饰得相当雅致整洁，让人不由得既惊讶又羡慕。{dy}张图片中那个赶车的老人是本地人，英语很不错。他一边走一边向我们介绍着四周的风景和当地的风俗，一点也不嫌烦，路线也绕的很大圈，因为小城本身并不大，我们都走到了小镇的边缘。有的时候不需要说话，他也一脸悠然地望着自己热爱的这片土地，和我们一起沉浸在四月的暖阳中。

     逛完了小镇，我急着找吃火锅的地方，想问问驾车的老人，又不知道“火锅”英文怎么说，就一个比划一个猜，后来老人终于露出了夸张的恍然大悟的表情，给我们推荐了一个饭馆，说是好极啦，就像中国的一样！这也是一种奉承吧。我们来到了这家饭馆，饭馆的洋伙计一见我们就露出“我们这家饭馆中国人都喜欢”的那种有些得意的表情，给我们拿来了菜谱，老公点了火锅，知道了火锅在这里叫做“Fondue”（ 法语，意指融化）大家都很期待地等着鉴定自己到底喜欢还是不喜欢。很快锅子就端上来了，我一看，和我们经常吃的没有什么分别嘛，把牛肉，明虾，鸡肉切块，用红椒粉稍腌一下，用叉子叉好，放在铜锅里烫半分钟后取出，吃时沾上各种作料，红红黄黄的倒也十分诱人。可是这和我们原来听说的不一样嘛，这只是普通的火锅，不是那种率性的火锅——爱或者不爱，听见我不满意，老公倒很诧异，很好吃嘛，这个一般在国外吃不到的。（待续）