这个巧克力是去年夏天的时候做的，一直拖着拖着，拖到现在才发。
也还好一直拖着，不然还真不知道要发什么东西来恭贺双节——对于情人节来说，巧克力无疑是最美好的东西，不是吗？
那么，祝大家在新的一年里，身体健康，万事如意。
阿宅在这里，给大家拜年啦~~~
码完上面两句，就在想，过年什么的，现在气氛果真是越来越淡。看看过年的短信似乎是热火朝天，但是翻来覆去也就那么几句话，实在是缺乏新意。
然而，即使再老套，再程序化，也必须要过过场，咱也图个喜庆嘛~ （小小声：过年还是很不错的，有压岁钱~XDDDD）
做这个巧克力的初衷，只是为了解决上面那包，化得一塌糊涂全部粘在一起的松露巧克力——没错，用松露巧克力做松露巧克力……
这实在是无奈之举吖……
另外还拆了一包杏仁黑巧克力~这个巧克力放在家里有些时候了，一直都没人吃。。。黑巧克力在我家似乎不受欢迎啊……于是干脆趁这次机会……
这个松露巧克力，方子是我自己乱估摸的，大约用了300g巧克力（不包括杏仁黑巧）和200g鲜奶油，比例很恐怖，所以做出来的成品即使在常温下也还是软绵绵的，再加上里面一粒杏仁，外面一层脆脆的薄薄的黑巧，和最外层厚厚的巧克力粉，意外的非常好吃！
所以那段时间我的口头禅就是：啊哈哈我果然是天才……
当然这一切只是表面，在我做的时候，那可是非常的提心吊胆！毕竟是乱配的方子……万一不好吃……不是太毁材料了吗？
而当时支持我做下去的动力就是……：Truffettes巧克力本身也很好吃……安佳鲜奶油本身也不难吃……两样东西混一起……大概也许可能，不会难吃的吧……？
废话不多说了，下面看过程吧：
1. 200g鲜奶油加热至锅子边缘冒泡
2. 加入切碎的300g巧克力，什么巧克力都可以~ 拌匀。 （这里一定要细心把巧克力都融化哟~）
3. 另外化开杏仁黑巧备用。
4. 可可粉过筛备用。
* 以下过程，都是戴一次性塑料手套手工完成，小勺只是用来取巧克力+拍照的~~
取软巧克力摊薄，上面放一颗杏仁。
另外再取一些软巧克力，把杏仁包在其中，搓成圆球。
沾上一层黑巧克力后均匀裹上可可粉。
取一个小一些的面筛，抖几下筛掉多余的可可粉。（这一步要在外面包裹的黑巧克力重新凝结之后再做，不然影响口感~ 我是一下子做好几颗，然后扔冰箱里十分多钟再拿出来筛的~）
成品~
别看这么小小一盘。。。做了整整一个下午呢……
这是个细致活。。。55555555555
这个是切面图。。。|||||||||
55555555555555请忽略我的牙印。。。。。。。。。。。
后记：
写这篇博文的时候，外面下起了雪。
爸爸打牌回来，指着裤子上的雪给我看，说：鹅毛大雪啊！
不禁想到一句话：瑞雪兆丰年。
但愿来年……
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