年---不分昼夜,马不停蹄的向我们赶来。
外出的人都要回家了;
人齐了,家顿时---喧闹起来。
举杯,欢庆,迎接---年。
年是喜悦,更是念想。
欢欢喜喜,红红火火,
过大---年!
筒子们:
新年快乐,
财源滚滚,
合家幸福,
健康长寿!
有花生米,喝酒,正合适。还得是白酒。。。
用料:
虾仁
剥皮花生米
葱姜蒜
干辣椒
花椒
酱油
料酒
盐少许
味精少许
胡椒粉少许
排骨汤半碗
糖一大勺
醋一大勺
做法:
1。将味精,盐,糖,醋,酱油,胡椒粉芡粉调成汁待用。姜切丝,葱切段,蒜切片备用,虾仁沥干。
2。锅中坐油见热,关小火,将花椒炒香,并捞起。
3.将红辣椒倒入油中,炒变深红色。
4.将虾仁倒入锅中。
5.倒入一大勺料酒,翻炒至变色8成熟。
6.葱姜蒜倒入翻炒均匀。
7.倒入调好的酱汁,翻炒至黏稠。
8.倒入剥皮花生米,即可关火。
9.装盘即可。
小贴士:
1.虾仁要干,超出才会有q感。
2.花椒红辣椒都要用小火翻炒,才不会变焦黑,影响菜色。
3.葱姜蒜一定量要大,这样宫保的味道才会浓郁。
4.相同糖醋一定要够量,这道菜的口味特点才会凸出。
这些下酒够了吧,点击图片看做法:
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