本文由爱生活，爱环保，日享集成灶www.sh-rx.com整理提供：过年回家，辛劳的母亲精心准备了一桌香喷喷的好菜。包括我在内的吃货们乐呵呵地围桌而坐，觥筹交错间，大快朵颐。很快，一桌子菜被我们吃得干干净净，母亲却连口汤也没喝上。我觉得有点内疚，但母亲却笑嘻嘻的，看到自己的儿女吃得那么“拼”，母亲觉得特别有成就感。至少，她烧的每一道菜，都紧紧抓住了儿女们的胃，也拴住了儿女们的心。

母亲在自家的小厨房里默默耕耘了几十年，养成了节俭甚至“吝啬”的好习惯。一小块拳头大小的隔夜生瓜她都不会放过，而是小心翼翼地留好，用来做“三合一”式的西红柿鸡蛋炒生瓜。我就时常劝她：都什“么年代了，又不是吃不起!有些东西，该扔的就扔掉，免得吃坏了肚子，亏大了!”这时候，母亲会瞪着眼朝我“叫板”“：你们啊……没吃过苦，不知道珍惜啊……想当年，你们都吃不到这些……”母亲的道理，就像旧式的老布鞋那么自然朴素，我找不到任何借口或理由反驳。我情不自禁地想起一句古话：“由俭入奢易、由奢入俭难。”母亲的这番话，难道不就是对这“十字箴言”最通俗易懂的现代白话诠释吗?

每次回家，聆听母亲的谆谆教导成为另一道独特的家常菜。她会一边淘米下锅，一边仔细观察液化气下的火候，嘴里的学问伴着炒锅中的蛋香味，弥漫着整个厨房。什么“西红柿炒鸡蛋是炒菜中的黄金搭档，里面含有丰富的维生素和蛋白质”，什么“21世纪的男人要是不会烧几道拿手好菜，就娶不上称心如意的婆娘”，什么“要想抓住女人的心，首先要抓住女人的胃”……待我彻底解决了维生素和蛋白质后，母亲那浅白式的人文理论，就像红枣酸牛奶一样，贯通着我那蠕动的肠胃，帮助我消化着美味佳肴，直到我充分汲取了能量和营养。

常言道：人生如戏，戏如人生。我以为：人生如菜，菜如人生。而厨房里透出的学问，比天还大：男人就是那块猪头肉，女人就是西兰花。缺少了猪头肉的西兰花，总会显得干涩，缺乏厚重感。动嘴皮子大打出手头破血流甚至家破人亡的就是爆炒的宫爆鸡丁，和睦共处邻里相爱互帮互助甚至成人之美的就是温和的紫菜蛋汤。吃醋的就是那根葱，吃苦的就是那片瓜。辣椒惹出了眼泪，鱼头淌出了咸盐。酸甜苦辣咸，欢喜乐悲忧，百味俱尽，百感交集。懂得厨房大学问的好手，总是善于调制一道道活色生香的美味佳肴，让口齿间的味蕾充分享受“食为天”的快感的同时，更能激发他们对美好生活的向往。