如何选择泡茶茶具
[原创 2010-01-21 11:03:48]
冲泡茶叶，对茶具的制作材料要求是很严格的，有的材质非常适合泡茶，有些则会损害茶叶滋味香气，所以在选择茶具时要特别慎重。
一、陶器
陶器茶具保温性适中，传热速度慢，除能保持茶叶固有的色、香、味外，还有利于茶香的发挥，其中又以为{zh0}。陶器茶具仿古的造型或是现代感十足的流线型，不但让喝茶成为一种乐趣，更能增加人们的艺术涵养。
二、瓷器
瓷器茶具也具有保温适中，传热速度慢的特点，茶汤不会与瓷器产生化学反应，故能保持茶叶固有的色、香、味。此外，瓷器茶具造型精美，无论是景德镇白瓷、浙江青瓷，还是欧美流行瓷具，在线条设计与颜色对比上，都能让使用者与观赏着赏心悦目。
三、玻璃器具
玻璃制成的具传热快，不透气，保温能力差，茶香很容易散失，不适合作为一般的品茗器具。不过，由于玻璃的透明度高，用来冲泡颜色鲜嫩的，透过杯壁观赏的舒展，则是陶器与瓷器无法做到的。
四、保温茶具
目前市面上有许多不锈钢保温茶具，便于消费者一次冲泡大杯茶叶，并且茶汤冷却很慢。其实，闷放的保温茶具使茶汤产生过熟味或闷味，若是冲泡细嫩茶叶，则使茶汤转为红色，香气沉闷，xx失去茶叶该有的新鲜感和香气。如果在冬季时饮用需高温冲泡的等发酵茶类，保温杯则是不错的选择。
五、塑料和纸杯
由于塑料本身带有异味，加上遇热更容易产生怪味，而纸杯传热速度太快，不能保存茶香，所以塑料和纸制成的茶具，非到不得以，千万不可使用，使用这类器具冲茶对客人而言也非常不礼貌。
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