最近挺闲！在网上游荡，看美食一栏，发现用电磁炉可以做PIZZA，于是自己就试试吧！

具体步骤如何做？网上GOOGLE一下就好！不过我还是列出来吧，再总结一下，详细化，给大家一个参考！！

原料：精制面粉250克（半斤）、马苏里拉奶酪100克（一定要切成丝或切碎）、黄油（奶油）、酵母少许（一小平匙）、培根少许（培根太贵，可用大条的脆皮肠）、番茄酱、洋葱少许、青辣椒、红辣椒、蘑菇

将脆皮肠、洋葱少许、青辣椒、红辣椒、蘑菇放少许盐炒熟后沥干汤汁备用，因为烤饼时候生放进去怕太生！

购买原料注意事项：马苏里拉奶酪拉丝比较好，奶酪（500克30元）、黄油（安佳黄油227克14元）都可以在淘宝上买，比店铺买便宜，但如果是夏天快递就麻烦点，会融化，找一家本地的卖家会比较好。

平底锅：26CM电磁炉通用平底锅（含盖），正好适合电磁炉大小（42元）

面粉一定要买稍微多一点，如果揉面或水放多了，可以再做调和用！干粉千万不要一次全部用完！

步骤：1、和面。在瓷盆中加入250g面粉，用溶解了酵母的温水和面，和至面团柔滑即可。

      2、在面团中加入奶油（黄油）一块（{zh0}先融化一点，要不然很难柔开），继续和面。这一点是经典步

        骤哦，面饼会因此变得很香很香 。

      3、把揉好的面团，盖上湿毛巾，发酵30分钟。面团就变大啦。

          关于发酵：发酵其实分夏天和冬天，夏天热，温度高，发酵块，面团很快会发很大，

          冬天如果30分钟基本没有太多变化（我还用热水装在大盆中，将面粉盆泡在里面，加温，加速发酵）

          但能感觉面已经松软了，其实不必在乎太多细节，虽然我也没有看到面发起来，但做出来也是很好吃

         呀！

      4、将发酵好的面团擀成面饼（薄的就很脆，香口，厚的比较柔软，个人喜欢薄的，其实擀得也不是很

         薄，但煎出来很脆，用叉子在饼上扎很多洞）跟平底锅锅底大小即可，铺在平底锅上（平底锅锅底抹

         点奶油，否则粘锅）。

      5、盖锅盖，烤制底面变微黄，大概5分钟（可能不需要5分钟，{zh0}看着，摇动一下锅，饼可以移动就好

         了）。锅底在抹点奶油，把饼翻过来。

      6、然后就在饼上面铺东西。{dy}层番茄酱（放多点更好吃）；第二层马苏里拉奶酪；第三层炒好的材

        料；第四层再铺一层马苏里拉奶酪。 之后盖上盖子，只要等放进去的奶酪融开就好了。有时候饼有点

        胡了，就马上在饼旁边淋点水，一来饼不会胡，二来加速奶酪的融化。

其实整个烤饼过程很快，并不想网上所写的要25分钟，所以根据自己家电磁炉的火力情况而定！{dy}次做一定要多观察多看，烤得太久那只有吃黑糊糊的面饼了！我家电磁炉是用500W的火力进行操作的！祝大家成功。由于面和多了，我还做了一个辣酱的，也不错的！做好后将饼拿出，用刀切开，或用专用PIZZA刀（17.9元）切开，千万别用PIZZA刀在锅里切，我后悔死了，锅子好多划痕呀！

由于太好吃都不记得照照片了，下次再上吧，但确实很好吃呀！那是相当的成功！！

先借用用其他网友的照片吧！谢谢了！