分蛋海绵蛋糕卷_勺子_新浪博客


突然间,就喜欢上海绵蛋糕的粗糙。

还有,

简单。

 

 

材料:鸡蛋3个,低粉60g,玉米淀粉35g,抹茶粉5g,糖55g,豆沙馅适量

做法:1.蛋黄+20g糖搅拌至溶解

      2.蛋白+35g糖打至干性发泡

      3.蛋黄液加入蛋白中拌匀

      4.分两次筛入混合的粉类,拌匀

      5.175度上层20min

      6.稍凉后抹上豆沙卷成卷


 

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