突然间,就喜欢上海绵蛋糕的粗糙。
还有,
简单。
材料:鸡蛋3个,低粉60g,玉米淀粉35g,抹茶粉5g,糖55g,豆沙馅适量
做法:1.蛋黄+20g糖搅拌至溶解
2.蛋白+35g糖打至干性发泡
3.蛋黄液加入蛋白中拌匀
4.分两次筛入混合的粉类,拌匀
5.175度上层20min
6.稍凉后抹上豆沙卷成卷