为进一步规范市场秩序，提升乳品质量安全水平，2010年，莱西市局继续把生鲜乳收购市场整治作为工作重点，结合当前实际制定印发了《2010年生鲜乳专项整治行动实施方案》，进一步强化措施，健全机制，明确目标，狠抓落实，在全市深入开展生鲜乳收购市场专项整治行动。
一、工作目标
　　依法规范生鲜乳生产、收购和运输行为，提升生鲜乳质量安全水平，实现生鲜乳生产的标准化，收奶站管理的规范化。生鲜乳收购站发证率达到{bfb}，生鲜乳运输工具发证率达{bfb}，生鲜乳收购站官方兽医监管率达到{bfb}；严厉打击生鲜乳生产、收购和运输环节违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为，对非法收奶站全面取缔；按照农业部《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》要求，收奶站标准化建设达标率达到{bfb}。
二、整治重点
　　以生鲜乳收购站为重点整治环节；以推行标准化管理技术规范、加快收奶站标准化建设、强化收奶站监管、严打违法添加三聚氰胺等非食用物质为重点整治手段。
三、整治任务
　　严格执行收奶站发展布局规划，以促进奶源合理分布；加强引导转换，规范经营主体；加大扶持示范，推动标准化建设；规范申请审批，严格市场准入。
　　（一）扎实开展生鲜乳质量安全监测与监督执法活动。一是开展抽查监测。以三聚氰胺、硫氰酸纳等为重点，在全市生鲜乳收购和运输环节定期开展例行监测，通过监测，为监督执法提供依据，推动规范生产，促进质量安全水平提升；二是严格监督检查。通过日常监管、定期巡查、突击检查等形式，依法严厉打击在生鲜乳中添加非食用物质的违法行为。以生鲜乳运输准运证明和交接单为重点，加强对生鲜乳运输车辆的监督检查，对发现的违规违法行为及时查处；三是畅通投诉渠道，加强社会监督。通过向社会公布生鲜乳质量安全监督电话和电子邮件，及时受理公众举报投诉案件，营造全民参与、群防群控的良好社会氛围。
　　（二）积极做好生鲜乳安全生产技术培训与推广。一是开展宣传培训。广泛宣传《乳品质量安全监督管理条例》、《奶业整顿和振兴规划纲要》等法律法规和有关规定，使生鲜乳生产收购者明确有关规定和要求，牢固树立{dy}责任人意识，不断提高质量管理水平；二是加强技术指导。大力推广秸秆青贮、集中机械挤奶、常见病预防与快速诊断等先进实用的奶畜标准化养殖和安全生产技术，加强指导，搞好服务，加快奶牛养殖的规模化、标准化发展，为全面提升生鲜乳质量安全水平奠定良好基础。
三、有关要求
　　一是强化责任，抓好落实。要将生鲜乳整治任务层层分解，落实到具体单位、具体环节和具体人员，明确目标和责任，强化考核和督导。
　　二是加强宣传，营造氛围。采取多种形式宣传典型经验和成效，正面引导舆论，为整治工作营造良好社会氛围。
　　三是搞好衔接，整体推动。立足当地奶业发展实际，与去年以来开始的收奶站清理整治工作基础相衔接，深入做好今年的整治工作，推动生鲜乳专项整治行动扎实开展，确保取得实效。（刘正速）