驴肉火烧

    到一个地方，总免不了想尝尝当地的美食。{dy}次到保定，准备工作没做好，并不知道这里有吃驴肉的传统。先是发现所住附近的饭店菜单里，很多都有驴肉为菜；后来又在街边发现了一家专做驴肉火烧的早餐店，这才吃到了传说中的驴肉火烧。

    烤的黄澄澄的外焦里嫩的火烧，中间剖开，夹着厚厚的剁的碎碎的驴肉。原以为驴肉会很粗，原来不是那么回事，相反还很细腻爽滑，一口下去几乎要咬出油来！搞不好有些碎肉屑还簌簌的掉出来，让人心里不住可惜，只差没有再捡起来吃掉了！配着免费的玉米糁稀饭和几样凉菜调味，有稠有稀、有热有凉、有软有脆，吃的真是舒服！价钱还不贵，四块钱一个，远比家里这边五块钱的肉夹馍份量足肉多味道好！头一次吃，一口气吃了两个，尤不过瘾。离开保定后，还时不时惦着这驴肉火烧的味道。第二次再去，还是这家小店，仍然要了两个火烧来吃，吃的还是有滋有味，只是吃第二个的时候，吃了一半就觉得饱了，可见这份量有多足！

    这一次再去，还住在前两次的招待所，在附近转了一圈，特别注意了一下这家小店，想着早上可以去吃驴肉火烧，可是小店已经不在了！哎，郁闷，失望！可是又不死心，就又往远处走，总算在华电的对面找到一家“闫家驴肉老店”的，心想就在这里解馋吧！

就是这一家了

    既然是老店，自然是有传统的。店外面还竖着牌子，特别申明，保定市xx一家，其余均为假冒伪劣云云，可见这家店是有相当的知名度的。店内的墙上，把驴肉火烧的来历以及本家名头的由来，写了个详详细细，吃饭之余也还学到了不少风土历史，原来驴肉火烧，源自明朝。驴肉火烧是主打，味道自然也是不错的，而且馅儿还分很多种，从五块五一个到几十元一个都有！自然我还是来五块五的吧，同样还是会有免费的玉米糁稀饭小菜等，于是乎，在保定的几天天天早上两个火烧！这样的店面，有点类似快餐经营的性质，店里也不仅仅是驴肉火烧，围绕着驴肉还有别的菜来卖，也有驴杂汤、豆腐汤、云吞之类的。有天晚上，我跑来要了一个驴肉火烧、一碗驴杂汤，吃的同样也是意兴阑珊。

闫家的驴肉火烧

小菜

    一个人来保定，也没有熟人，别的小吃就无从得知了，只在住处附近的几家店里小吃了几次。一家是饺子店，小小的店面，一家人经营的，华电附近，大概主要是学生生意，所以挺实惠，但味道也不错，很多种馅儿，羊肉、猪肉、韭菜、胡萝卜、白萝卜、白菜、豆角各种搭配都有，家常但很丰富；还有一些小菜几块钱一份，也很便宜。老板招待人也很热情，每次来保定都在这家店里吃几顿饺子的，方便快捷。这次也不例外，刚到的中午就在这里吃了一顿，要了四两饺子，老板娘有点诧异的看了看我，问我还要小菜吗，我说不要了，她就没说什么。很快四两饺子上来，又盛上来一碗饺子汤。原汤化原食，美美的一顿。

    临走的那个中午，退了房间，又来这个小店吃饺子，主要是一个人吃这些方便，还是四两饺子。大概是看我还背着大包想要赶路的样子，老板娘终于忍不住问道：“小伙子，四两饺子，19个，够吃不？再要可不能下了啊！”问的一屋子人都在看我，看看人家基本都是一人半斤，女孩子也差不多！搞得我很不好意思，急忙摆着手说，够了够了！现在饭量不比从前学生时代了，更何况还有早上那两个驴肉火烧垫底呢！ 不过倒是很奇怪为什么四两饺子是十九个，而不是二十个？一两五个这才好算嘛。

就是这家七一饺子馆了

糖葫芦

    都说老北京糖葫芦好吃，到了北京几次都没想起来吃。一个人晚上在保定街头逛游，突然倒有了吃一串的冲动。保定距离北京不远，想来糖葫芦也是差不了太多的。倒是很欣赏保定的糖葫芦店的作风，不像家里这块儿，{yt}到晚放着那“都说冰糖葫芦酸，酸里面它透着甜”的歌，听得我耳朵都磨出茧来，简直听到这歌就够了，更别提对歌所唱的糖葫芦有兴趣了。

    走在总督署广场前，不时的有卖糖葫芦的推车经过，没有叫卖，却也不时的有人来买。一路口看到一辆推车停着，还挂着一个牌子，写着“吕记糖葫芦”，还一并写着品牌历史，说的很有底蕴一般，不觉对这样推着一部小车来卖的糖葫芦点有点怀疑，不敢轻易下手；于是再往岔道里走，发现还有一家实体店面打着“吕记糖葫芦”的招牌，这才决定尝尝。两元一串，很多种，但基本都已山楂为主料，不像家里那些糖葫芦店搞得很花哨，串这串那的，不过这时候似乎店里剩下的品种已经不多了，只有两三种可选。买了一串巧克力的，店主问带走还是直接吃，我说直接吃，店主说那我就不给你装了，刚做出来，还热乎着呢。我说好，接过来，出的店来，就咬在嘴里了。果然不错！糖葫芦还热着，个大肉多，外面裹的糖衣在冷空气下很快硬脆起来，但咬下去咬到肉却是软和香甜，且没有杂质或硬核咯嘴。巧克力的味道也很纯正，端的是好吃啊！也顾不得什么形象，反正也没人认识我，于是，异乡的繁华商业街上，一个大男人，拿着一串糖葫芦，肆无忌惮的边逛边吃，大快朵颐……吃完了拿着竹签找了半天也没找到垃圾桶，看到路边似乎有些垃圾堆着，潇洒的随手一扔，接着逛去，呵呵

    第二天白天又在总督署广场转悠，发现古莲花池的旁边也有一家糖葫芦店，名曰：“糖葫芦王”。其实这家店的位置更好，就在总督署广场的主路上。昨天因为是晚上，估计没有营业，所以我没看到，才走到岔路上发现了吕记糖葫芦。而这家门口排的人可真多啊，很多都是逛街的年轻人，排队排了一二十人，都快到马路边上了！也很想去买一支来吃，可是人太多，得等半天，只得作罢，想着晚上人少再来吃。

    离开保定的头{yt}晚上吃完饭，出来散步，又来到了总督署广场。兴冲冲的直奔“糖葫芦王”，还亮着灯，门口却一个人没有；想凑上去看看，旁边一个要为女友买糖葫芦的小伙子已经抢先赶了上去，结果失望而归，卖完了！天，这生意好的，这华灯初上，人流还没上来，可就卖完了！不死心，决心再去吕记糖葫芦看看。快到吕记门口看见一个人拿着一大把糖葫芦出门，心想还好，赶紧赶过去。一只脚刚跨进店门，感觉大灯熄了，顿觉不妙，然后就听得正从外面进来的小女伙计大声嚷着，卖完了卖完了，定睛一看，果然柜台里空空如也！

    哎，第二天就要坐车回家了，真失望！罢了，留个想念，下次再来吃吧！