2010方便食品食尚主题——原生态

 又值岁末年初，各种各样的时尚潮流发布扑面而来。现代社会的人们，看惯了光怪陆离的各种时尚潮流，难免对生活中的每一个细节都追求时尚，食品也不例外。2010年流行吃什么？这是一个人人都关心的问题。最近，一罐高原方便粥的风行，引发了人们对原生态食品的关注。甚至有营养专家预言：原生态，将成2010年方便食品新时尚。

透过原生态方便食品潮流，

         细数国人饮食观念的5大转变

 当今，原生态的绿色健康食品成了人们的新食尚，大家更愿意遵循这样一个观念：“吃，要吃出健康来”！透过原生态食品潮流，可以窥见国人饮食观念的5大转变。

u    从吃“多”到吃“少”

过去的观念是多吃为好，增加营养摄入。现在大多数人解决了温饱问题，更注意健康xx。由此，许多人习惯每餐吃八成饱，尤其是晚餐，更不能吃多。

u    从吃“浓”到吃“淡”

口味上，现在的人不像20年前那样需要“大鱼大肉”，更不再满足“重油、重盐、重味”，转而要求“低盐、低油、低热量”和“强调本色、原味、清淡”。

u    从吃“精”到吃“粗”

现代人类食物趋向精细化后，带来许多不良后果，所以人们日渐转向吃粗粮和粗加工食品，糙米、粗面更多地摆上了餐桌。

u    从吃“家”到吃“野”

由于环境污染日益严重，人们对食物的选择更加挑剔，更倾向于吃xx食品，如无污染原生态的谷物、水果、蔬菜、食用菌。

u    从“单纯补充”到“清补平衡”

过去盲目地强调补充营养，带来营养过剩的问题，因此。在食品的功能上，从单纯追求“补充”，转变为更注重“清补平衡”，“有平衡才有健康”的观念被越来越多的人接受。

中国式“营养不良”催生新食尚

2010年的新食尚是什么？“还要看人们的健康需求。”营养专家分析说。

在当今物质高度发展的中国，人们早已不用在肚子“温饱问题”的边缘徘徊。但伴随食品的极度丰富，膳食营养结构迅速变化，国人经历了从营养不足到营养过剩的快速跨越，继而到营养失衡的状态。

全国营养调查数据显示：因为饮食不规律、营养不平衡，我国70%的人常年处于营养不良状态。这种营养不良主要表现为高血糖、高血压以及高血脂，从而导致各种健康问题。营养失衡的问题甚至严重影响到下一代。《2009中国少年儿童营养与健康报告》显示：中国已有1200万的少年儿童因为膳食营养不平衡，脂肪比例偏高而导致超重肥胖。

“当营养失衡导致的中国式‘营养不良’问题越来越严重，人们开始逐渐关注营养搭配更均衡、更健康的原生态食品。” 对近几年饮食潮流预测颇为准确的营养学 家王教授介绍说，加之近年来食品安全问题层出不穷，xx、绿色、无公害的原生态食品理所当然就成了人们的{zj0}选择。

这种对原生态食品的关注，从一罐高原方便粥的流行也可窥见一斑。最近，由xx食品饮料品牌娃哈哈推出的一款名为杏仁青稞粥的方便食品，因为主要原料都采自原生态的雪域高原，从而引发了一股强烈的新“喝粥热”。

方便食品亟待换代，娃哈哈原生态应运而生

有关食品专家也认为，目前中国方便食品行业面临换代的趋势下，只要紧贴消费者的需求，食品企业，尤其是大品牌的强势企业，会迎来发展的新机遇。

娃哈哈最近推出的杏仁青稞粥，可谓是抓住发展新机遇的典范。

据悉，娃哈哈杏仁青稞粥是由娃哈哈集团于2009年末推出的一款新型的方便食品。据娃哈哈产品开发部相关负责人透露：杏仁青稞粥以源自海拔3600以上的绿色原生态青稞为主要原料，富含对人体有特殊作用的，比普通小麦多达15倍的膳食纤维，可很好地清理肠道和血管内的“垃圾”，同时38种营养素又能及时补充营养，真正做到“清”“补”平衡健康。

参照营养学家对新一代健康方便食品的定义，娃哈哈杏仁青稞粥几乎是以此为依据的“订制品”。营养学家王教授甚至直接预测：青稞粥有望成为2010年新食尚。

青稞粥受追捧，娃哈哈欲将原生态方便食品普及

娃哈哈杏仁青稞粥市场上热销的事实，似乎也在佐证营养专家王教授的预言。

这种有特殊保健作用的方便粥，一经上市就受到消费者的追捧。虽然之前一直在食用方便面、饼干类的传统方便食品，很多市民还是表示愿意尝试。连日来，娃哈哈杏仁青稞粥销售迅速上升。

由于继承了注重健康的开发理念，娃哈哈杏仁青稞粥乍一出现，就站在了中国新一代方便食品的前沿，以高品质、原生态、{dywe}的“清补平衡”健康卖点，着实令消费者眼前一亮。一种贴近健康、贴近市场的新一代健康方便食品诞生了。

据娃哈哈市场部透露，继杏仁青稞粥之后，将继续推出系列方便食品。

这也意味着，中国新一代的健康方便食品，或许将在实力雄厚的“娃哈哈王国”里系列化诞生，而2010年的方便食品新食尚，将由娃哈哈全面xx。