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 相约端午:吃个痛快,玩个高兴
700年来,一代又一代道滘人用自己的智慧和汗水建设家园,造就了这里深厚的历史文化内涵和丰富多彩的人文风情。美食·文化艺术节正是对道滘美食文化、民间艺术的一次集中展示。 道滘像一首古老的诗、一曲现代的歌、一幅水墨画、一张奋进宏图。道滘是开放的,道滘是进步的,亲临道滘,才能感受到她的一切,才能解读她的一切。热情的道滘人民欢迎您,五月初夏,我们相约道滘。 道滘美食源远流长,是岭南饮食文化宝库中的一朵奇葩,具有浓郁的地方风情和鲜明的水乡特色。“道滘粽”、“道滘肉丸”“道滘米粉”等一批风味美食载誉珠三角,蜚声粤港澳。 春天,麒麟引凤、醒狮拜年；夏天,龙舟竞渡、放荷花灯；秋天,七夕拜七姐；冬天,冬至“拜冬”、除夕“卖懒”,近700年的历史沉积,给道滘更平添了几分文化古韵。 2008年,道滘成功举办了首届美食文化节,初步打响“美食名镇”的品牌。 今年,道滘镇委、镇政府重新确立了打造“食品工业名镇”的发展目标,在5月24日至28日(农历五月初一至初五)端午龙舟节期间,举行为期五天的道滘镇第二届美食·文化艺术节。 活动紧扣“尝美食、品文化”主题,将美食活动与民间文化融合在一起,这在道滘镇尚属首次。游客们不但能品尝道滘和全国各地美食,更能参加放荷花灯、龙舟圣水等传统民间艺术文化活动,在道滘“边尝、边游、边玩、边品”。 香港食神来捧场 美食·文化艺术节开幕式上,香港食神梁文韬作为活动形象代言人亲临现场。麒麟引凤舞、舞龙、醒狮等传统表演也将在开幕式上一一呈现。 今年的美食节以水乡美食为主题,举办美食展销、美食工艺展演、烹饪比赛等一系列活动,让游客、群众全方位体验道滘美食文化韵味。 在美食展销区,道滘粽、道滘肉丸、道滘米粉、道滘龙船饼等将充分展现道滘美食的精髓与魅力。北京烤鸭、潮州贡丸、印度薄饼等也将参展。在工艺展示和互动娱乐区,游客可以观看甚至亲自参与道滘粽等道滘传统美食的制作过程。现场还将举办道滘私房菜大赛,家庭妇女的看家功夫也能让美食评论家赞叹不已呢。 荷灯为媒,七夕为证 除了品尝美食,游客还能参加道滘传统文化艺术活动。 活动期间,济川体育馆前埠头将搭建手工制作荷花灯平台,让游客自己动手制作荷花灯。每天早晚还将举行放灯仪式。在放灯同时,还将举行配对活动,让荷花灯当起红娘。 端午节有龙舟洗水习俗,游客们可以观看到龙舟圣水杂技表演,参加激情四射玩龙舟圣水活动。 七夕贡案、荷花灯、农耕用具、书法美术作品等特色民间艺术品齐齐亮相,向广大游客全面展示道滘深厚的历史文化底蕴。 游龙趁景闹端午 美食·文化艺术节适逢端午,龙舟自然是少不了的。 活动期间,东江南支流道滘河段将举行龙舟趁景活动,包括短程竞渡、自由竞渡和游龙趁景表演,同时还将举行传统的龙舟犒船仪式。 活动期间,济川广场舞台还将在每天早中晚分别举行文艺演出,民族歌舞、青春街舞、杂技表演等让游客乐而忘返。 5月28日晚的闭幕式上,食神梁文韬先生将为道滘私房菜大赛的获奖者现场颁奖。 传统民俗风情如画 这座近700年历史的古镇,是xx的中国民间艺术之乡、中国曲艺之乡,至今依然能见到古人留下的文化艺术和传统风俗。对初来岭南的人而言,在道滘,可以饱览岭南水乡民俗。 ○麒麟引凤 “麒麟引凤”是道滘特有的民间娱乐舞蹈,据传已有超过百年的历史,2007年,成功申报东莞市非物质文化遗产,目前正在申请省非物质文化遗产。道滘的老人代代相传说,“麒麟引凤”表达的是永恒的爱情故事。 ○龙舟竞渡 道滘龙舟活动起源于清朝末年,是{zshy}的水乡传统民间活动之一。1981年,政府把每年的农历五月初二定为道滘的龙舟节,每三年举行一届锦标赛,每年进行游龙趁景活动。 ○放荷花灯 荷花灯其实是一个四方形盆状纸扎民间工艺品,每年农历五月初一早上十时左右,大河退潮与涨潮的交替时刻,道滘群众划着小船在河中心放下荷花灯,河中五彩缤纷。放荷花灯是水乡人祈福的传统方式。 ○七夕贡案 七夕又称乞巧节,在道滘,乞巧节最重要的活动是“摆七姐”,又称“七夕贡案”。最初这只是居家女孩向天祭拜的仪式,现在已经成为民间妇女展示自己手艺的微缩造型工艺场景。 ○粤剧曲艺 道滘现有14支曲艺队,经常参加活动的有数百人之多,全年演出达三百多场次。 访古探幽别有洞天 近七百年的时间,留给道滘的不仅仅是民间的习俗,今天道滘境内矗立的粤晖园,让我们看到了岭南园林建筑的杰作；巍焕楼,是历史给道滘的印记；神仙竹,寄托着古时人们祈求平安的心愿；懋滋堂,从闸口百年历史折射道滘翻天巨变…… ○粤晖园 粤晖园占地面积50余公顷,建筑面积40000余平方米,是道滘镇发展商贸旅游业的一项标志性项目,这也是东莞市旅游文化建设的一大亮点、岭南园林建筑的代表作,堪称全国{zd0}的私家园林。 ○巍焕楼 巍焕楼又称道滘文阁,专家考证为明代建筑。1932年、1990年分别进行重修。塔高三层,青砖密檐建筑,连葫芦顶共15.1米高,六角形,三层分别刻有“扶摇直上”,“文经武纬”,“巍焕楼”。 ○虹桥 虹桥,相传与“巍焕楼”同在明代所建,后重建修葺,再现“虹桥晚望观渔火,巍焕朝晖映露华”之风采。 ○神仙竹 “神仙竹”位于南边街尾提岸滩涂,据说只要到这里诚心祈祷就可以xx疾病,每逢农历初一、十五,邻近各村的群众都会来此祈拜。上世纪90年代末在“神仙竹”原址新建竹园。 ○懋滋堂 懋滋堂是闸口村xx的叶氏宗亲祠堂,道滘保存得最为完好的古建筑祠堂,至今已有近两百年的历史。现改建为闸口村史馆,是青少年铭记历史、热爱家乡的重要基地。 传统美食闻名遐迩 道滘自古以来就是鱼米之乡,这里土壤肥沃,物产丰富,道滘人心灵手巧,造就了不少传统美食,传统的美食道滘裹蒸粽、禾虫、禾花鲤和道滘粥,风味独特,口有xx,让人回味无穷。道滘蟛蜞酱、上口冬瓜、龙舟饼、绿豆饼、蛋卷、皮蛋、道滘米粉等也各具风味。 ○道滘粽 俗称裹蒸粽,分咸粽和灰粽。早在上世纪三、四十年代已驰名于粤莞一带,并通过返乡的港澳同胞将其作为返乡“手信”而载誉香港、澳门。 ○道滘粥 全名叫道滘肉丸粥,调味更鲜甜、更浓郁。早餐,来一碗道滘肉丸粥,开胃；宵夜,来一碗道滘肉丸粥,暖胃。 ○龙船饼、龙凤礼饼 道滘的“西饼”在整个东莞独树一帜,特别是龙船饼,婚嫁送礼用的龙凤礼饼,很多镇区的群众都是要来道滘订制。 ○道滘米粉 米粉是全国通行的一种米制食品,历史久远,流通范围广,销量大,据统计,道滘每天有800吨米粉发放到全国各地,占领了珠三角80%的米粉市场。它以稳定的质量,低廉的价格,巨大的销量赢得了市场、赢得了信誉。 ○龙船饭 端午节最有特色的美食,在龙舟比赛前后,由村里统一煮做,以慰劳划龙船的健儿及盛情邀来看龙舟赛的外地亲朋戚友。吃龙船饭,寓意一年都风调雨顺,五谷丰登。 |
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