在过去100多年来，台湾已理解为农产品，茶叶的重要性，并已出口到世界。在1970年的当地人终于开始流行什么伟大的茶叶被种植在自己的后院里。

　　如何中国茶生产

　　所有的茶来自相同的植物，茶树，是从山茶科植物的开花属。台湾茶叶生产中各类收割从该植物中，包括保中，绿色，乌龙茶，铁观音和。由此产生的茶似乎和品位不同的基础上收获后发酵过程中使用，以达到不同氧化水平。是unoxidized绿茶，乌龙茶，部分氧化，红茶是xx氧化。氧化过程是自然的过程，在茶叶叶片变暗后，结果他们挑选。

　　这茶是部分氧化，经历约10%发酵。由于这是部分氧化，，但时间比在台湾的高山区生长的典型oolongs少。阿茶保中常见的是西南地区的台北，在坪林，这是为高品质的茶叶种植的xx的山上。宝中的茶颜色是典型的浅金，绿色，它具有轻，甜味有时花卉色调。

　　绿茶是不发酵的，由蒸所产茶叶叶片后不久被摘下。他们通过蒸，氧化过程是遏制，保留其叶片鲜亮的绿色。绿茶产品主要是在桃园，新竹，苗栗，台北县。绿茶中的xxx含量是任何一个中国茶{zg}，有浅黄色，绿色的外观。对绿茶的一些变化，包括根迈茶，这是绿茶叶焦黄米粒。自酿一起喝茶，他们给一个微妙的坚果味道。

　　乌龙茶

　　，也被吴长或武龙，是台湾最知名的生产众所周知的。这是部分发酵(约20-40%)。后叶采摘，他们在竹篮，其中轻微撞伤他们抛出。叶子是暴露在空气中数个小时，然后烤锅，其中发酵过程中暂停。阿里山山脉地区是闻名的，年龄介乎海拔1,000-2,300米的增长。雾的早晨，晚上气温低，和山泉水使叶种植了理想的条件。乌龙茶叶往往比其他有点甜，通常具有鲜明的，金黄色。

　　这大概是最有名的乌龙茶，也有其他地方不同文字：钛君仪，领带观音，或安溪县铁观音。翻译意味着铁观音或一些人认为铁菩萨。目前围绕着这茶历史上的一些传说。其中一个传说是，农民，魏先生，谁总是由观音寺观音通过遗弃，后庙病情恶化反映。他太穷，修复寺庙自己，但它并席卷了祭祀女神。有{yt}，他睡着了在寺庙和告诉他找庙后方的洞穴女神梦想。在那里，他会发现他的宝藏，当他醒来的时候，魏先xx现了一个洞穴中单一茶梢。他种植的拍摄，并成长为一个高品质的茶叶，他送给朋友和邻居茶树，帮助该地区的繁荣。

　　这是部分发酵茶，约50-60%。它有其阴暗和橙黄色，并往往有像香，甜和平稳1蜂蜜口味，具有悠久完成。

　　红茶

　　也称为红茶，红茶是全发酵的。几年前，当地生产的红茶是由那些更好的绿色或乌龙茶适合植物。后来，植物从印度进口，产生良好的红茶。不幸的是，生产成本，也使得台湾的竞争在世界市场上，随后，大部分地区被转换成其他茶叶生产。还有一些红茶如生产的，所有这些是从印度阿萨姆邦的植物品种。因为它仍然是昂贵的生产，大部分只适用于本地消费。

　　虽然咖啡消费量增加，多年来，台湾继续生产{yl}的中国茶。有了这样一个提供各式各样，茶，而且将继续是大多数当地人饮用的选择。和台湾继续完善这一过程中，生产和质量的茶叶出口应世世代代继续下去。