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美味鸡肉火锅_心静神怡_新浪博客

好久没亲自下厨，今天特想进厨房劳动劳动，决定做个鸡肉火锅给家人品尝，就是可惜没有拍照，但是过程还是可以和大家一起晒晒的，超级简单，鲜香美味！

【原料】：整鸡一只

【配料】：葱、姜、料酒、生抽、海鲜酱油、胡椒粉、香菜末、蔬菜(依个人喜好)

【做法】：将整鸡收拾好并洗净，剁成小块，洗净血水入锅，放入切好的葱段和姜片，加入料酒、胡椒粉及清水大火烧开，撇去浮沫后改为小火将鸡肉炖熟，保留鸡汤，不放盐。将肉和鸡汤一同倒入电火锅内，若鸡汤较少可加入少许开水，再次烧开后就可以沾着料汁开始享用了！

【蘸料汁】：依个人口味在碗中倒入生抽、海鲜酱油、辣椒油、香油和香菜末，放入一勺鸡汤稀释，美味鲜香的蘸料汁就调好了！

吃的时候先吃鸡肉，因为没放盐，所以要蘸料汁吃，很鲜的，肉吃的差不多就可以往里面放自己喜欢吃的青菜，我选择的是油麦菜、香菇、豆腐、生菜、油面筋，{zh1}的主食是细挂面，煮熟以后用料汁拌面那是相当不错的哦，很简单吧，绝无油烟，超级环保健康，喜欢就试试吧！

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