营养功效：
猪腰:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，具有xx气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。猪腰可用于xx肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
原料：
猪腰2个，菠菜200g，姜2片，白酒20ml，白糖5g，生抽10ml，葱1根，植物油、盐适量
1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白筋，切成腰花（我的水平实在是差）；
2、菠菜洗净焯盐水后沥干水后切段摆盘，姜、葱切末；
3、腰花用清水漂洗一遍，捞起沥干，加白酒20ml拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍（此步骤可除去猪腰膻臭味）；
4、锅内加少许植物油，下葱姜爆香，入烫好的腰花爆炒；
5、两分钟后加生抽、白糖继续炒2分钟；
6、加入盐调味翻炒均匀后加到菠菜上即可。
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