今天我家的蛋饺终于全做好啦！哈哈一项重大任务又完成喽！其实我并不是特别爱吃蛋饺的，但我很乐意体会做蛋饺的乐趣，当然还有个原因是为了吃蛋皮，嘿嘿！记得我小时侯就爱看老爸做蛋饺，每次老爸才刚开始做，我就迫不及待的想吃蛋皮了，有时我也会帮着老爸做上几个，但每次没做几个便泄气了，因为我总是做不好！我长大过后还是基本老爸做的多，而我只是在边上看看，拿老爸的话来说，我只会帮倒忙！而这次由于我们要请双方父母来我们家吃饭，所以我特地亲自做起了蛋饺！

      对于自己做蛋饺我还是感到非常兴奋的！而且在做之前我还很详细的向老爸请教了一下经验呢！等一切明白过后，我便开始做起了蛋饺！

      步骤一：当然先要打蛋啦，我一共放了了8个鸡蛋和3个鸭蛋，放鸭蛋的目的就是想让蛋液变的稍微老一些，如果不放鸭蛋的话，鸡蛋比较嫩，这样就做不起来了，接着便按一个方向把蛋全部打散，{zh1}放上两勺子油，放油的目的是为了不粘勺子；

      步骤二：准备好肉酱，哈哈这次的肉酱是老爸帮我买的，并且老爸已经帮我拌好了，拌肉酱我就不多说了，只要在肉酱里放入葱、姜、盐即可；

      步骤三：便开始做蛋饺啦，先把煤气开到最小火，接着用一块肥肉把做蛋饺的勺子擦一遍，这样做也是为了不粘勺子，然后便在勺子里放蛋液，旋转过后，等蛋液形成一张蛋皮过后，便可以放肉了，{zh1}再两边一合就OK啦！

      在做的过程中，我就是按照上面的步骤做的，刚开始做时，我老是做不好，不是蛋皮破了，就是肉放多了，再或者就是蛋饺被我做焦了！虽说蛋皮破了的话，可以补一些蛋液上去的，可是补上去的话蛋饺的形状就受到了影响；肉放多了，倒是小问题，可以少放一些的；还有蛋饺被我做焦，估计是我做的时间太长了，或是煤气开的太大了的缘故吧！后来那几只被我做破了的蛋饺，全被我做成蛋皮吃了！哈哈当我做到第5个蛋饺的时候，我终于开始顺手了，并且我也终于积累起一点经验来了，所以接下来做的蛋饺都还不错，我挺满意的，而lucky也说我越做越好了呢！只是当我做了10几个蛋饺过后，我开始觉得累了，而且做蛋饺时，我只能站着做，坐着的话会很不方便的，唉，真是累死人了！期间lucky也做了一个，可结果却以失败告终，他可是一次蛋饺都没做过哦！哈哈在这点上我是lucky的老师啊！大约三个小时过后，蛋饺终于全做好了，{zh1}一点蛋液，我做了一张很大的蛋皮，当然这张蛋皮是要慰劳一下我的胃喽！

      蛋饺终于全做好了，虽然很累，但乐趣也蛮多的，当一大碗蛋饺呈现在我面前时，我是相当的有成就感哦！好了发张图片给大家看看吧！

怎么样，蛋饺还算过的去吧？

      哈哈又一项任务完成喽！