1、明胶10克，以少许纯净水浸软，捞出，沥干；
2、杏仁粉20克，加入蜂蜜20克后，以200ml热水调匀后，加入1，继续搅拌直至明胶充分溶解，置常温下冷却十分钟左右；
3、淡奶油200克打七成发，加入2，搅拌均匀；
4、消化饼干四片以撖面杖碾碎；
5、将3倒入杯中半满，加入适量4，继续倒入3至杯满，以保鲜膜封好，置入冰箱冷藏一小时以上。
美牛心得：
1、上面的材料是四小杯的份量。
2、杏仁粉有点苦，一般是加细砂糖的，但美牛试过部分以蜂蜜替代，效果还不错，并且认为xx以蜂蜜替代味道会更好。
3、粉蜜水胶的温度要控制好，太烫了会破坏打发奶油的状态，太凉就会凝结而无法匀入打发奶油。
