冻梨。蘑菇。野菜。童年……
文/漫随天外云卷云舒
周日去市场。在一个水果摊位看见了一筐个头不大的梨。那些梨颜色发黑,表皮上裹着一层薄薄的霜——冻梨?!我有些激动的问摊主。摊主回答我:是的,是从海城进的冻梨。
听到摊主肯定的回答,我毫不犹豫的买了两斤。回到家里,我将冻梨放在凉水里缓了十分钟,然后,拿起一个冻梨咬了一口。
咦?怎么没有那种甜丝丝、凉滋滋,咬一口就沁入肺腑的香味?也许,是吃得太少,味道还无法品出来?可是,一个梨已经下肚了,仍然未找到那种深埋在记忆中、尽管已经有点模糊,但依然香甜xx的味道……
一个小小的冻梨,将我的记忆拉回到遥远的童年时代……
那还是在上个世纪六十年代末。那时我家在沈阳。那时的冬天真冷啊!冬天的水果好像除了苹果,印象最深的就是冻梨了。妈妈每次买回冻梨都会给我们四个小的姐妹分几个。
我们几个拿到冻梨,从来不舍得将冻梨一口吃掉。而是每人找一只碗,然后将冻梨弄一个小口,将冻梨的汤汁挤到碗里,然后一小口,一小口的抿……那股甜丝丝、凉滋滋的香甜味就顺着食道滑到肚里,哈!那叫一个爽啊!
那时我们都很小,都是小学低年级的学生,孩子气十足。通常,拿到冻梨挤完汤汁儿后,我们就会端着碗钻到客厅的写字台下面,四个人挤在一起。比谁剩的梨汁儿多,然后一点儿一点儿慢慢地品,几个小梨恨不得能吃上一个小时。谁也舍不得先吃完,不然就要眼巴巴的看着别人吃……
记得一次我们几个又钻到写字台下面吃冻梨。因为拥挤,不小心将妹妹的碗碰洒了,碗里的梨汁儿都洒光了。妹妹立刻哭了起来……因为那刚刚挤完的梨汁儿还一口都未喝啊!看到妹妹因为梨汁儿洒光而伤心,我们三个姐姐赶紧发扬当姐姐的风格,每人将自己碗里的梨汁儿分给妹妹一些,看到空空的碗里又装满了梨汁儿,妹妹终于破涕为笑……
小时候的生活条件远远不如现在,那时候的食品也不如现在丰富。可是那时候吃过的许多东西却一直难以忘怀。
记得我家在沈空大院住的时候,楼前是一片花坛,楼的东侧是一片空地,长满了树木和野草。夏天的时候,每当下过雨后,草地里树丛下就会长出许多蘑菇。每年夏天放暑假的时候,我们都会在雨后去野地里采蘑菇。
夏天的雨常常是雷阵雨,下得急也下得大,急雨过后很快就雨过天晴。下雨的时候我们就准备好了装蘑菇的小篮子,雨一停立刻就冲了出去。你看吧!被雷雨一激,青青的草地上和树丛下,圆圆的雨伞一样的小蘑菇头争先恐后地钻出了地面。蘑菇喜欢聚堆儿,找到了一个,就会发现一片。大的,小的,雪白的伞顶,直直的伞把儿,那一个个蘑菇就像开放在绿草地上的白花朵,在阳光的映照下,很好看。
不过我们根本顾不上欣赏这雨后的美景,只顾着低头用小铲子将蘑菇一个个剜到篮子里,然后又奔下一个目标。每当找到一片蘑菇,我们都会高兴的大呼小叫,叽叽喳喳的说个不停。不一会儿,小蓝子就装满了。满载着丰厚的战利品,我们趾高气扬的回家了。
晚上,我们的餐桌上,一定会有一大碗鲜美的蘑菇汤。蘑菇汤里,妈妈放上了剁得细细的肉馅,鲜绿色的葱花,撕成碎片儿的白蘑菇,上面点缀着几片嫩绿色的香菜,一股股香气扑鼻而来,直吃得我们肚皮溜圆……
在沈空大院住的时候,我们还常常去挖野菜。记得那时我们{za}挖的野菜是扫帚菜和猪毛菜。这两种野菜遍地都是,一会儿就能挖一篮子。
妈妈将野菜洗干净后,放上盐、味精和香油凉拌一下。那一盘青翠欲滴的野菜,有一股xx的清香味,炎热的夏日吃下它,真的爽口级了!
自从我家搬到大连以后,再也没有看到卖冻梨的,再也没有采过蘑菇,再也没有挖过野菜。而父母早已驾鹤西游,姐妹们也早已天各一方,全家欢聚在一起的日子也随着流逝的时光远去了……
自己生活以后,曾经尝试着像妈妈那样做蘑菇汤,但是却再也找不到那个味道,怎么做都感觉没有妈妈做的好吃,总像缺了些什么。而今天吃冻梨也索然无味,xx失去了记忆中的香甜……
原来,冻梨、蘑菇汤,拌野菜,不仅仅是简单的果菜,而是包含了浓浓的亲情和母爱,还融进了浓郁的化不开的一家团圆的味道。它们都化作永恒留在了记忆中。常常会不由自主的想起那些过去的日子……怀念的不仅仅是冻梨蘑菇汤野菜的滋味,而是那种刻骨铭心的父母之爱和姐妹亲情,还有童年生活的幸福和温馨……
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