转眼农历新年就到了,2010年的春节恰与西方浪漫情人节喜相逢。据统计,两节合一的概率50年才出现一次。为了纪念这个浪漫又特殊的新春佳节,你或许可以考虑亲自下厨,为心爱的人做一顿丰盛而浪漫的法国大餐,让情人开心之余,家人也得享口福!大餐开始之前,当然少不了既美味精致又简单快捷的餐前小点,这种餐前点心连“煮”都不用,直接把食材切一下“拼”在一起即可,{jd1}懒人,{jd1}零失败率。请别小看这种傻瓜版餐前菜,话说在法国,大至传统婚宴,小至家庭宴客,都少不了它们的身影,既登大雅之堂,又进小康之家。谁说好看好吃的东西就非得花半天才做得出来呢?!下面就跟着懒人一起用10分钟来做三道零失败率的法式餐前菜:烟火腿蛋虾黄瓜吐司、烟三文鱼鲂鱼子吐司、奇异果凤尾鱼吐司,把时间省下来去做接下来的几道菜。{zh1}附上15道懒人快手西餐,从餐前菜、头盘、主菜到甜品一应俱全。制作简单,卖相吸引,无需一掷千金,只需要准备几只漂亮的碟子和几根好看的蜡烛,便可免去上西餐厅排队等位的痛苦,在家享用一顿新年情人节大餐。祝大家新年快乐!有情人终成眷属!
奇异果凤尾鱼吐司
材料:
吐司面包片(方和圆的都行)一袋250克,烟三文鱼片2大片,烟熏火腿片2大片,鸡蛋1个,奇异果(xx桃)1个,牛油果1个,黄瓜半条,鲂鱼子(oeufs de lompes红和黑)及三文鱼子适量,罐装或盒装橄榄油凤尾鱼8到9条,洋香菜(欧芹)少许,小茴香若干
调料:
蛋黄酱适量,沙拉香草若干,普罗旺斯草若干,persillade少许
做法:
烟火腿蛋虾黄瓜吐司做法
烟三文鱼鲂鱼子吐司做法
奇异果凤尾鱼吐司做法
懒人小TIPS:
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懒人题外话:
西餐食材小扫盲:小茴香(来源互联网)
茴香有大茴香、小茴香两种,前者属木兰科,后者属伞形科。小茴香,又名香丝菜,称谷茴香,嫩叶可食,果实作香料用,亦供药用。大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、xx的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
小茴香是多年草本植物,与芹菜和胡萝卜同科。小茴香主要产于埃及和印度,和茴香味道相似,但是比较香甜。小茴香是一棵很高很香的草,大约2米高,叶子可达到40厘米。花朵是伞形的,5-15厘米的伞有20-50朵小花。种子是米粒形状,4-9毫米长。小茴香来自南欧和西南亚,现在太平洋中夏威夷和斐济也大量引进培养。新的小茴香用籽发苗。小茴香在五代时由波斯传入中国。小茴香籽(见右图)作为调料的历史悠久。它在中国是用来炖肉,茎叶用于制作饺子馅,在欧洲则常用于烹调鱼类。印度人除用在很多咖喱里头,还把它烤香(有时稍加糖),在饭后吃一小勺消口臭。
10分钟做三道零失败率圣诞大餐餐前菜
零失败率法式奶油芦笋浓汤
不要用这么崇拜的眼光看着哥,
哥,你咋那么帅呢!
只要一有动静,就马上起身,看看是不是哥来了
时间一点点的逝去,哥一直没有出现。我会一直在如水的月光下等待,等到东方日出,等着他驾着七彩祥云来找我.
哥,马上要走了,这是我的一个随身信物,就把它留给你吧
这是什么东东,据说是那个传说的哥的东西。
刚刚梦见了那个传说,今不洗脸了,我也要做那个传说的哥
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