用料：
黄油210g、糖粉100g、蛋黄1个、低筋面粉300g、杏仁粉20g、奶粉10g、泡打粉1/2小匙、盐1/4小匙、蓝莓果酱适量
做法：
1、黄油室温软化后，加入糖粉打发；
2、加入蛋黄打发；
3、筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、盐，切拌均匀，然后倒入保鲜袋用手握成面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
4、拿出面团，取小块，用手轻轻揉成圆球状，放在烤盘上，用小手指在中心处按个窝，填入少许蓝莓果酱，也可以不填蓝莓酱，用叉子在表面纵横压上小格子；
5、烤箱170度预热，上下火烘烤20分钟左右，停止后用xx焖10分钟左右即可。
黄油打发后的样子
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