身在日本过年想吃什么？没有父母在身边，真是不好办呢。在日本也买不到。那就自己做吧，但是也要知道材料叫什么哦。
食材用語集 / 食材用语集
ここに掲載したものは加工食品を含まない一次産品のみです。
食品の名前は地方によって様々な言い方があります。なるべく一般的なものを掲載していますが、場所によっては、別の言い方をしていたり、その食品自体が存在しないために通じないこともあります。
また、日本語では野菜に分類しているトマトは中国語では果物に分類されます。
这里介绍的都是未经加工的原材料。
食品的名字根据放眼会有差异。我们尽量收集一般家庭的叫法。因为地域不同，而且食物的叫法也不一样，会存在某地区没有这种食物的情况。
并且归类也有不同，在日本番茄归为蔬菜而在中国番茄归为蔬菜。
－－野菜 山菜類－－ / －－蔬菜 野生蔬菜类－－
アスパラガス 芦筍 セリ 芹菜
イモノツル 山芋茎 セロリ 洋芹菜
インゲンマメ 雲豆 ゼンマイ 薇菜
ウコギ 刺五加 ソラマメ 蚕豆
ウド 山当帰 ダイコン 蘿卜
エダマメ 毛豆 タカナ 大芥 雪菜
オクラ 秋葵 嫩英 タケノコ 竹筍
カラシナ 芥菜 タマネギ 洋葱
カリフラワー 菜花 タラノメ
刺嫩芽 刺竜芽
カンピヨウ 干瓢,干胡盧条 トウガン 冬瓜
カブ 蕪青 トウモロコシ 玉米
カボチヤ 南瓜 トウガラシ
辣椒
キニラ 韮黄 トマト
西紅柿 蕃茄
キヤベツ 包芯菜，洋白菜，高麗菜 ナス 茄子
キユウリ
黄瓜,青瓜 ナバナ 油菜
キヌサヤ 豆莢 ニラ 韮菜
グリンピｰス 豌豆 青豆 ニンジン 胡羅卜
クレソン 西洋菜 ニンニク 大蒜 蒜頭
クワイ 馬蹄,(艸/孛)薺 ニンニクノメ
蒜苔 蒜苗
コゴミ 黄瓜香 ニガウリ 苦瓜
ゴボウ 牛蒡 ネギ 大葱
サヤインゲン 青刀豆 ハクサイ 大白菜
シユンギク 蒿菜 パクチヨイ 小白菜
ジユンサイ 純菜 ハジカミ 姜苗
シヨウガ
姜 パセリ 荷兰芹
シシトウガラシ 小青辣椒 ハツカダイコン
水蘿卜
シソノハ 紫蘇葉 ビート 甜菜
シソノミ 紫蘇子 フキ 山蕗 蜂斗菜
シロウリ 白瓜 ブロツコリー
藍菜花
ヘチマ 糸瓜 ヤマイモ
山葯
ホースラディッシュ 辣根 ユリネ 百合芋 百合根
ホウレンソウ 菠菜 ヨモギ 蓬, 艾葉
マコモ 交白 ラツキヨウ 蕎頭
ミヨウガ 茗荷 レタス 萵苣 生菜
ミツバ 鴨爾芹 レンコン 蓮藕
モヤシ 豆芽 銀芽 ワサビ 山芋菜，山
ヤマゴボウ 山牛蒡 ワラビ 蕨菜
－－果実類－－ / －－果实类－－
グミ
茱萸 ネーブル 広柑 臍橙
グレープフルーツ 葡萄柚,美国柚子 パイナツプル
菠蘿,鳳梨
ココナッツ 椰子 バナナ 香蕉
サクランボ 桜桃 パンノミ 菠蘿蜜
ザクロ 柘榴 ヒメリンゴ 海棠
スイカ 西瓜 ビワ 枇杷
スナツクパイン 剥粒菠蘿 ブドウ 葡萄
スモモ 李 ナシ 梨
アボカド 牛油果,鰐梨 マンゴー 芒果
アンズ 杏子 ミカン 桔子
イチゴ 草苺 メロン 香瓜
イチジク 無花果 モモ 桃子
ウメ 梅 ヨウナシ 陽梨
ウンシユウミカン 温州蜜柑 リユウガン 竜眼
オリーブ 橄欖 リンゴ 蘋果
オレンジ 橙子 レイシ
茘枝
カキ 柿子 レモン 檸檬
ヤマモモ 楊梅 キウイ 彌猴桃，奇異果
キンカン 金桔
－－イモ類 デンプン類 －－ /
－－薯类淀粉类－－
キヤツサバ
木薯
コンニヤクイモ 角芋 魔芋
サツマイモ 甘薯 白薯 地瓜
サトイモ 芋頭 青芋
ジヤガイモ 土豆 馬鈴薯 地蛋 タピオカ
西米 sky：这个我大爱><
ヤマイモ 山薬
－－穀類 －－ / －－谷类－－
アワ 谷子 小米 コムギ 小麦
エンバク 燕麦 コメ 大米
オオムギ 大麦 ソバ 蕎麦
キビ 糜子 トウモロコシ
玉米 包米 包谷
ハトムギ 意苡, 意仁米
－－キノコ類－－ / －－蘑菇类－－
アミガサタケ 羊肚菌 ナラタケ 针菇
エノキダケ 金針菇 ヒラタケ 平
キクラゲ 木耳菇 フクロタケ
草菇
シイタケ
香菇 マツシユルーム 蘑菇，洋菇
シメジ 姫菇 マツタケ 松茸
ドンコ 冬菇 ナメコ 滑子
－－海藻類－－ / －－海藻类－－
アマノリ 紫菜 テングサ 石花菜
オゴノリ
发菜
ヒジキ 羊菜
コンブ 海帯, 昆布 ワカメ 裙帯菜
－－種実類 豆類－－ / －－种子类－－
アズキ 紅小豆 ハスノミ 蓮子
インゲンマメ 雲豆 ピスタチオ
開心果
エンドウ
青豆 豌豆 ヒマシ 蓖麻油
ササゲ (豆工)豆
ヒマワリノタネ 葵花子
ソラマメ 蚕豆 マツノミ 松子仁
ダイズ 黄豆 大豆 ラツカセイ
落花生,花生,土豆
リヨクトウ 緑豆
アーモンド 杏仁 クルミ
胡桃 核桃
アサノミ 麻子 xx子 ケシノミ 罌粟子
カシユーナッツ 腰果 ゴマ 芝麻
ギンナン 白果 銀杏 サフラワーシード
紅花子
クリ 栗子 板栗
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