心形卡布奇诺
制作方法(专业型):杯中加入25CC的意大利浓缩咖啡,然后把牛奶用蒸汽管打热到65度,倒入杯中,无需任何模具,奶沫桃心自然形成。(当然,倒牛奶的时候需要掌握一定技巧,需要反复练习)。注意看哈,这杯卡布奇诺可是大桃心套小桃心,心心相印啊!
非专业型:家里没有专业的咖啡机,没有蒸汽管。可以用手动打奶沫器把热牛奶打出奶沫,然后倒入咖啡中。{zh1}覆盖上一个镂空的心形模具,撒巧克力粉即可。(如左图所示)当然啦,这种做法做出来的卡布奇诺是无法和专业咖啡机做出的咖啡相比的。但全手工的过程才叫真心啊